În vârtejul de pregătire pentru evenimentul dvs., este important să vă amintiți să vă sfătuiți toți indivizii care vă ajută să faceți succesul evenimentului. Mulți dintre cei care lucrează pentru o companie de catering se bazează pe aceste sfaturi pentru a le trăi. De asemenea, este o etichetă bună și reflectă doar pozitiv asupra ta. Arătați personalului de catering cât de mult apreciați munca lor grea pentru evenimentul dvs. special, cu sfaturi generoase.
Sfaturile personalului
Este obișnuit și este de așteptat pentru dvs. să sfatuiți personalul care lucrează la evenimentul dvs. de catering, aproximativ 15-20% din factura totală de catering. Acestea includ chestia de așteptare, personalul bucătăriei, barmanul, persoana de verificare a vestimentației și valetul. Mulți oameni nu-și dau seama că vârful nu este inclus în taxa de serviciu gravă care vine cu un eveniment îngrijit. Unele locații vor include o taxă de gratuitate asupra facturii, însă în acest caz nu sunt necesare alte sfaturi pentru personal. Aflați în prealabil cum funcționează serviciul de catering, astfel încât veți fi pregătiți.
Sfaturile proprietarului
Nu este nevoie să vă sfătuim un furnizor care deține propria afacere. Poate coordonează toate elementele de catering ale evenimentului dvs., dar ca proprietar, el obține majoritatea profitului. Sfatuiți personalul de catering, dar nu vă simțiți obligați să îi atrageți pe proprietar. O excepție poate fi dacă proprietarul a depășit sarcinile convenite, aruncând în plus costuri gratuite.
eliberatori
Uneori, cei care au uitat când vine vorba de sfaturi sunt oamenii care renunță la articole pentru evenimentul tău alimentat. Aceasta include distribuitorul de flori, distribuitorul de tort și distribuitorul de produse alimentare. Acestea includ, de asemenea, cele care livrează și creează un cort pentru eveniment. Ar trebui să aranjați pe cineva să sfătuiască persoanele care livrează articole pentru eveniment în jur de 5 până la 10 USD fiecare.
Cum să tip
Sfatuiți pe cei care nu vor fi în jurul valorii de la sfârșitul evenimentului imediat, cum ar fi livrarea și set-up oameni. Puteți aranja ca persoana care acceptă sfaturile să ofere fiecărei persoane un plic. Pentru personalul de catering care se va afla la sfârșitul evenimentului, puteți să înmânați plicuri individuale managerului de catering sau managerului de săli de banchet, care va distribui sfaturile fiecărui membru al personalului.
