Treceți în interiorul unui magazin alimentar în vrac și timpul rămâne neschimbat. Butoaiele de fructe cu coajă lemnoasă, boabele și produsele servesc drept oaze de ispitire, cumpărătorii se plimbă pe drum spre casele de frigidere încărcate cu plăci mari de carne și expuneri bogate de pește. Este aproape imposibil să evități mirosul de farmec al mirodeniilor exotice care se aprind în aer. Magazinele de alimente vrac oferă o mulțime de ajutoare de nostalgie în plus față de alimentele de sănătate, deci dacă dețineți acest tip de bază de alimente sună deosebit de apetisant, acest articol vă poate ajuta să transformați un magazin gol într-un loc pe care oamenii iubesc să vină - pentru mâncare și experiență.
Elementele de care aveți nevoie
-
Studiu de fezabilitate
-
Furnizori de alimente / furnizori
-
Spațiu comercial
-
Corpuri de iluminat și de afișare
-
Frigidere
-
Unități de congelare
-
Case de marcat
-
Balanța
-
Furnituri
-
Contractant
-
Licențe și autorizații
-
Personal
Pentru a determina dacă magazinul pe care l-ați ales este într-o zonă care atrage cumpărătorii de alimente vrac, conduceți-vă sau faceți pe cineva un comportament pentru dvs.. Faceți unele sapaturi pentru a afla dacă există unul sau mai mulți potențiali concurenți într-o rază de 25 de mile. Solicitați variante, licențe și permise mandatate de stat, județ și comunitate odată ce sunteți mulțumit că sunteți într-o locație bună.
Monitorizați construirea magazinului pentru a se potrivi cu cumpărătorul în vrac. Construiți semne permanente care să instruiască cumpărătorii în vrac și cumpărarea de produse, carne și capse în cantități mari. Planificați instalarea dozatoarelor de pungi adiacente și comandați o cantitate mare de bidoane supradimensionate, astfel încât cumpărătorii să se poată ajuta de la butoaie și cutii de mâncare.
Furnizați furnizori de alimente, mobilier și echipamente. Vizitați furnizorii locali, fermierii și distribuitorii pentru a evalua opțiunile de preț și de alimentație. Păstrați mai multe tipuri de distribuitori pentru apelare rapidă, chiar dacă decideți să utilizați un singur furnizor principal în carne / lactate, produse perisabile și produse ambalate, astfel încât să aveți întotdeauna o copie de siguranță dacă livrările sunt întârziate. Achiziționați o mulțime de scale.
Stabiliți o politică de marcare pentru a vă alinia costurile cu obiectivele și obiectivele planului dvs. de afaceri și a profiturilor proiectate. Comunicați cu consultanți, consultanți și organizații care servesc industria alimentară în vrac pentru a vă ajuta în acest sens dacă aveți nevoie de o actualizare bazată pe primele comenzi de inventar. Redă-i siguranța la început; ia în considerare marcările mai profunde odată ce ți-ai luat picioarele ude.
Închiriați personalul și instruiți-i să înțeleagă diferența dintre supermarketurile din lanț și magazinele de produse alimentare în vrac. Achiziționați asigurarea pentru a vă proteja magazinul și angajații. Luați în considerare instalarea unui sistem de alarmă în cazul în care afacerea dvs. se află în zona cu criminalitate ridicată.
Planificați o casă deschisă pentru a vă prezenta comunitatea dvs. de produse alimentare în vrac. Efectuați-vă politica de a solicita sugestii de produse noi de la cumpărători, astfel încât magazinul dvs. să devină sediul lor preferat pentru cumpărături. Poziționați-vă magazinul ca pe cel care se ocupă de opțiunile clienților și veți dezvolta o urmărire loială a oamenilor care vor alege întotdeauna locația dvs. prin intermediul supermarketurilor în lanț.
