Hoteluri folosesc diferite strategii de reducere a costurilor pentru a-și mări marjele de profit. Acestea includ identificarea și eliminarea practicilor sau serviciilor risipite care nu generează venituri suficiente pentru a garanta cheltuielile, conservarea energiei, externalizarea unor operațiuni și instalarea tehnologiei pentru a îmbunătăți eficiența.
Facturile de utilități
Costurile electrice reprezintă o cheltuială majoră pentru multe hoteluri. Modificările simple pot duce la economii semnificative în timp. De exemplu, înlocuind becurile incandescente cu diode emise de lumină sau fluorescente, hotelul va reduce drastic consumul de energie pentru fiecare bec. În plus, senzorii pot fi amplasați în locații cheie în întreaga proprietate, pentru a se asigura că luminile sunt aprinse numai atunci când sunt utilizate. Băile de la camerele de oaspeți, dulapurile de aprovizionare, piscinele și căzile cu apă caldă sunt câteva din zonele în care acești senzori pot economisi bani și pot tăia deșeuri.
Concesiuni
Operarea și menținerea facilităților și a facilităților suplimentare pot fi inutil de costisitoare. Pentru a compensa cheltuielile de a angaja personal, de a achiziționa echipamente și de a păstra inventarul, multe proprietăți optează pentru a contracta operatorii de concesiune pentru a gestiona și a alerga add-on-uri, cum ar fi restaurantele, magazinele de cadouri, serviciile spa și garajele de parcare cu valet. Hotelul este plătit o taxă lunară de către compania parteneră și este lăsat fără a avea probleme cu rularea a ceva în plus. Aceste concesii adesea atrag oaspeții care preferă o proprietate care are mai mult de oferit.
Comutatorul cardului cheie
Un hotel poate instala un comutator cheie în fiecare cameră de oaspeți pentru a reduce consumul de energie. Comutatoarele cheie ale cardului împiedică funcționarea unui element electric fără a avea o cartelă cheie validă. Aceasta înseamnă că oaspeții trebuie să fie prezenți atunci când aparatul este pornit, astfel încât luminile, aparatul de aer condiționat și televizorul să nu funcționeze toată ziua cu nimeni în cameră. Acest sistem costă mult pentru a instala, dar economiile pe care le oferă sunt adesea imediat vizibile.
downgrade
Un hotel poate trece de la un serviciu complet la un hotel cu servicii limitate. Acest lucru elimină toți angajații, dar cei mai esențiali și facilitățile risipite. De exemplu, închiderea piscinei elimină costurile de întreținere, reduce nivelul de asigurare și poate lua personal din salarizare. Făcându-te cu un portar și oferindu-i personalului de la recepție o pregătire suplimentară șterge un salariu din cărți. Mai puțin este adesea mai mult în industria ospitalității și dacă poziția pe piață a hotelului este bună, aceste schimbări pot contribui de fapt la creșterea vânzărilor prin scăderea prețurilor pentru consumator.
