O minipivriție este o fabrică de bere mică, producătoare de bere și de bere pentru pub-uri locale, restaurante și chiar pentru a fi vândute individual consumatorilor. Pornirea unei minipivriții presupune un capital important în avans. Potrivit unui articol din Wall Street Journal, "costă aproximativ 450.000 de dolari și 800.000 de dolari pentru a începe o mică fabrică de bere". Marketingul și vânzarea noilor mărci de bere pot avea costuri suplimentare. Aflați ce este necesar pentru a începe o minipivriție în Texas și ce legi și reglementări să urmați pentru a rămâne deschisă.
Obțineți un plan de afaceri
Scrieți un plan de afaceri. Livrările necesare pentru a deschide o minipivriție costă o sumă semnificativă de bani. Planul în care ar trebui localizată operațiunea, ce tip de bere să fie produs și modul în care va fi distribuită berea. Legile din Texas limitează cantitatea de bere pe care o minipivovară este autorizată să o producă în fiecare an cu 75.000 de barili sau cu 2.325.000 de galoane. Reduceți costurile de marketing, de fabricație și de producție. Experimentați sau planificați ce tip de bere sau de bere va fi produs. De asemenea, cifra pentru accizele la alcool. Deși microbrewerile din Texas sunt scutite de la 25% din accize, în jur de 6 dolari pe baril vor fi încă percepute.
Alegeți un nume și un fișier pentru un permis de afaceri sau cumpărați o minipivriție existentă. Investițiile în asigurări, muncă, mașini și bunuri de consum ar trebui incluse în plan.
Solicitați un permis în Texas
Pentru a deschide o fabrică de bere în Texas, legea trebuie să aibă permisiunea de a produce bere. În anumite state, microbreweries are dreptul să distribuie bere consumatorului individual. În Texas, microbreweries sunt permise numai să vândă bere distribuitorilor angro în sau din stat. Consultați Codul băuturilor alcoolice Titlul 3, Ch. 12 din Texas. Un permis în Texas costă 25 $ și este bun de doi ani. După marca de doi ani, microbreweries va trebui să solicite din nou o licență. De asemenea, permisul permite fabricilor de bere să importe lichior de malț sau al.
Urmați instrucțiunile de sănătate pentru distribuirea berii în Texas
Completați o cerere cu departamentul Texas de servicii de sănătate de stat pentru a distribui bere. O cerere va include numele companiei juridice, numărul de identificare al contribuabilului, adresa, numărul de telefon, numărul licenței companiei, precum și informațiile de contact și de adresă pentru fiecare dintre proprietarii respectivi. Costul aplicației variază în funcție de tipul solicitat. Urmați liniile directoare pentru analiza riscurilor critice (HACCP) atunci când produceți bere pentru a evita apariția focarelor de E. coli în produs.
