Efectuarea unui program pentru trei schimburi poate fi un pic mai complicat decât simpla divizare a zilei de lucru la jumătate și lucrul echipajului dvs. în deschiderea și închiderea schimburilor. Un program cu trei schimburi poate fi cu mult mai bun pentru afacerea dvs., cu toate acestea, deoarece poate economisi costurile forței de muncă și concentrează majoritatea forței de muncă în ore în care cererea dvs. de client este cea mai grea. Mai degrabă decât să pierdeți orele de muncă în timpuri lente, programele triple de trecere arată locul unde muncitorii au nevoie cel mai mult și le lucrează în timpul orelor de lucru. Configurarea acestui sistem necesită puțin timp și matematică, dar după stabilirea cifrelor inițiale, programul săptămânal durează foarte puțin.
Elementele de care aveți nevoie
-
Înregistrări de vânzări din săptămânile anterioare
-
Calculator
Studiați înregistrările de vânzări din ultimele patru săptămâni. Pe măsură ce vă uitați în fiecare zi, veți începe să vedeți modele în care afacerea se ridică la un moment dat și începe să încetinească la un alt punct. Luați notă de aceste puncte.
Faceți o diagramă marcată la fiecare oră în care afacerea dvs. este deschisă pentru fiecare zi a săptămânii. Notați zilnic vânzările orare pentru fiecare oră. Aflați în medie vânzările de patru săptămâni pentru fiecare oră. Acest lucru vă va oferi o vânzare medie orară pentru fiecare oră din săptămână.
Creați un grafic simplu pentru fiecare zi a săptămânii. Marcați fiecare sumă medie de vânzare pe oră pentru fiecare zi. Acest lucru va crea șapte grafice de curbură clopot, ilustrând vânzările orare medii pentru fiecare zi a săptămânii.
Marcați pe fiecare grafic o secțiune în mijlocul zilei care cuprinde cele opt ore cu cele mai aglomerate vânzări. Acest lucru va fi de obicei cândva în mijlocul zilei. Majoritatea orelor de muncă vor fi petrecute aici.
Programați-vă prima dvs. opt ore de schimbare începând cu deschiderea de afaceri, oferind timp de echipaj de deschidere pentru a configura afacerea. Acest echipaj va lucra timp de opt ore și va părăsi locul de muncă în același timp în care echipajul de închidere va începe să sosească.
Planificați-vă ultimul schimb de opt ore, echipajul de închidere, cu ochiul de a le oferi suficient timp pentru a închide afacerea. Acest lucru poate însemna programarea unui timp suplimentar pentru curățarea sau întreținerea echipamentului. Acest echipaj va lucra timp de opt ore.
Programați un echipaj de midshift în timpul celor mai aglomerate opt ore ale zilei din graficul zilnic. Aceasta va fi o schimbare de șase sau opt ore adusă când este necesar, acoperind și completat pentru a se asigura că clienții suplimentari sunt serviți și nu sunt așteptați.
sfaturi
-
Economisirea costurilor forței de muncă este mult mai ușoară pentru acest tip de program, deoarece membrii schimbării de deschidere pot fi trimiși acasă mai devreme dacă afacerea încetinește, lăsând lucrătorii de la midshift să acopere. Același lucru se poate face și cu muncitorii midshift dacă schimbarea de seară este foarte lentă.
