Chiar dacă conceptul de concesiune poate părea ușor, operând unul la un festival, parc, mall sau stadion poate implica un labirint de cerințe de reglementare. Localitățile variază foarte mult în ceea ce privește normele și reglementările, astfel încât autoritatea dvs. locală va fi o resursă cheie în timpul acestui proces.
Inspecții și regulamente de sănătate
În calitate de concesionar care pregătește și vinde alimente pentru public, va trebui să treacă inspecții de sănătate și siguranță la nivel de stat și județe și să rămână în conformitate cu reglementările. Fiecare stat și județ pot avea cerințele proprii în ceea ce privește inspecțiile, dar inspecția va fi o condiție prealabilă pentru obținerea permiselor de exploatare a afacerii. Cu câteva excepții, concesiunile urmează, în general, aceleași căi de reglementare ca și restaurantele, notează site-ul web al Food Service Warehouse.
Foc și siguranță
Statul sau județul dvs. poate solicita concesia dvs. să treacă printr-o inspecție de siguranță la incendiu. Adresați-vă inspectorului de sănătate dacă aveți nevoie să faceți acest lucru. În funcție de locul în care vă executați concesiunea, este posibil să fiți supuși unor cerințe suplimentare de siguranță, echipament și construcție. De exemplu, Târgul Siskiyou din Yreka, California, precizează tipurile de combustibil care pot fi utilizate, dimensiunile cabinei, cerințele pentru stingerea incendiilor, metodele de gătit interzise și specificațiile corturilor.
Permise, licențe etc.
Probabil că va trebui să obțineți o licență pentru comerțul cu amănuntul din partea statului și / sau a județelor în care operează, cu excepția cazului în care tot ce vând este băuturi calde sau produse alimentare preambalate. Verificați-vă cu jurisdicțiile dvs. De asemenea, este posibil să solicitați o licență de afaceri generală, un permis de siguranță alimentară și o licență pentru băuturi alcoolice. La nivel federal, va trebui să obțineți un număr de identificare al angajatorului. Este posibil să vi se solicite un număr de cont de impozit pe vânzări de la statul dvs.
Zonare și asigurări
Infiintarea unui magazin ca punct de concesiune necesita obtinerea autorizatiei de zonare din localitatile si locatiile unde te afli. Nu vă puteți situa singur oriunde. Întrebați orașul, județul și orice manageri de proprietăți relevanți pentru site-ul dvs. cu privire la restricțiile care ar putea să vi se aplice. Unele state pot, de asemenea, să solicite să vă asigurați concesia, în timp ce altele nu pot. Chiar și fără o cerință impusă de stat, asigurarea poate fi necesară la locul dvs. de întâlnire. La Târgul Lake County din Indiana, de exemplu, pentru fiecare concesiune este necesară asigurarea de răspundere de 1 milion de dolari.
