Conceptul de remorci de remorcă îmbină portabilitatea și confortul caruselului de concesiune cu atributele pozitive ale unei clădiri de concesii în stil cărămidă și mortar: o dimensiune mai mare, un spațiu închis și capacitatea de a găzdui aparate mari precum sobe, cuptoare, cuptoare cu microunde și grătare. Conceptul de remorci de stand poate fi localizat oriunde poate conduce o mașină. Fiți atent, totuși, la ordonanțele și codurile comerciale ale zonei voastre.
Trailerul pentru vremea rece
Atunci când se instalează într-o situație la vreme rece, cum ar fi la o paradă de Ziua Recunostintei, o vacanță de iarnă sau un eveniment sportiv în aer liber, oamenii vor dori mâncăruri și băuturi calde.
Pe partea de băuturi, vindeți cacao fierbinte și cafea. Vindeți după mărime dacă doriți să păstrați lucrurile simple. În caz contrar, încercați să vindeți mai multe cafea și băuturi de cacao mai complexe, cum ar fi mocha sau lattes. Cidrul de mere de calitate superioară funcționează prea bine. În jurul sărbătorilor, faceți ciocolată caldă menajeră și serviți cu o trestie de bomboane. Prăjiturile, gogoșii și cookie-urile sunt tovarăși de băuturi calde. Serviți-le calde și rețineți că în meniul dvs., cum ar fi "Cookie-urile calde".
Dacă doriți să faceți ca rulotele dvs. să fie orientate mai mult spre masă, multe dintre aceleași lucruri pe care le-ați aștepta să le vedeți într-un meniu concesii cu vreme caldă ar trebui găsite pe un meniu de concesii la rece: câini calzi, nachos și brânză, prăjituri, cartofi prăjiți, popcorn și pizza de felie. Imaginați-vă că sunt oameni fără mănuși. Dacă nu au mâinile umplute în buzunare pentru a-și mânca mâncarea, ce ar vrea să țină? Ceva cald. Orice mâncare care are suficientă temperatură pentru a încălzi recipientul în care este introdusă este o idee grozavă pentru o remorcă cu concesiuni la rece.
Trailerul meteo caldă
Înființarea unei remorci de concesiune în condiții meteo calde este ușoară. Într-o zi fierbinte, oamenii doresc să se răcească, dar puțini oameni se opun unei mese fierbinți, chiar și în cele mai fierbinți zile. Prin urmare, vindeți atât alimente fierbinți, cât și băuturi reci.
Pe partea de băuturi, vinde băuturi carbogazoase Cel mai important lucru este că ele sunt foarte reci. Limonada, mai ales dacă este proaspăt stoarsă, va fi în cerere într-o zi fierbinte, așa cum se va îmbuteli apă. În regiunea de sud-est a Statelor Unite, ceaiul dulce va fi foarte solicitat.
Conuri de zăpadă, brânzeturi, smântâni și înghețată, fie preambalate, fie prin scoopă sunt legături importante de concesiune la cald. Țineți cont de faptul că înghețata de bucătărie va dura mult mai mult pentru a servi decât soiul preambalat. Înghețarea de către cuțit trebuie vândută numai dacă acesta este produsul principal al remorcii dvs. de concesiune.
Când vine vorba de mâncare, serviți mâncărurile concesionale obișnuite, cum se menționează în secțiunea despre vremea rece, împreună cu bomboane de bumbac, chipsuri și bomboane ambalate.
Trailer-stilul restaurantului
În anumite situații de concesiune, nu veți dori să vindeți alimentele de tip carnaval standard. Dacă nu vindeți la un eveniment, acesta este adesea cazul. Remorca dvs. de concesiune va servi mai mult ca un restaurant mobil. Fă-o ca și cum ai face un restaurant. Rămâneți la un tip de hrană și faceți-o bine pentru a câștiga clienți loiali și a lua cuvântul din gură. Puneți-vă ca un stand de burger, un stand taco, un stand de mâncare din Asia, un stand de sandwich sau hoagie - orice tip de fast-food va funcționa. Deși alimentele dvs. trebuie să fie rapide, nu vă limitați la preparate preambalate, fast food. Puteți să experimentați și să amestecați diferite bucătării în alimentele de fuziune sau să utilizați ingrediente proaspete pentru a nu face agitație, alimente gustoase. Încercați să vindeți ceva ce alte restaurante nu comercializează sau nu vând standarde vechi în moduri noi. Vânzați hamburgerii cu toppinguri non-standard. Indiferent ce vindeți, trebuie să fie delicios pentru a menține oamenii care vin.
