Uneori, cea mai bună modalitate de a obține o afacere de catering a terenului este să o porniți de la confortul propriei case. Acest lucru reduce cheltuielile generale și vă permite un spațiu familiar din care să lucrați. Cu toate acestea, o afacere de catering la domiciliu necesită, de asemenea, anumite autorizații, precum și o abordare creativă a marketingului, deoarece nu aveți neapărat o vitrină la care oamenii pot veni.
Permiterea
În ciuda faptului că începeți o afacere de catering în casa dvs., aveți încă nevoie de autorizația corespunzătoare pentru a funcționa ca o entitate de afaceri alimentară. În majoritatea statelor, această autorizație va veni prin Departamentul Sănătății din statul dvs., ceea ce va face legal ca dumneavoastră să pregătiți și să vindeți alimente pentru "consumul public", afirmă Departamentul Sănătății Publice din Seattle & King.
echipament
Pentru a produce în mod obișnuit alimente ca o companie de catering, aveți nevoie de echipamentul adecvat pentru a pregăti și servi alimentele. Acestea ar putea include cuptoare de gradul comercial și vârfuri de aragaz; aparate de încălzire; china fină în care să servească feluri de mâncare; ustensile de toate tipurile, inclusiv servirea de articole de arta si veselă; sticlărie; lenjerii de pat și orice alte elemente de care aveți nevoie, în funcție de serviciile pe care le oferiți.
Siguranța alimentară
Ca și în cazul oricăror alte afaceri legate de alimente, tu și oricine care lucrează cu dvs. pentru afacerea dvs. din sectorul alimentar la domiciliu, ar trebui să participe și la o clasă de siguranță alimentară. Această clasă acoperă principiile de siguranță alimentară, de la depozitarea adecvată a produselor alimentare, manipularea și tăierea în siguranță a cărnii, prevenirea bolilor legate de manipularea incorectă a alimentelor și a regulilor de cultivare și menținere a unui mediu alimentar sanitar.
Variază costurile de pornire
Costurile de pornire pentru o companie de catering la domiciliu pot varia, în funcție de cât de mare doriți ca afacerea dvs. să fie de la bun început. Site-ul Power Home Biz afirmă că ați putea cheltui până la 1.000 de dolari pentru costurile de pornire pentru o operațiune de catering la domiciliu, la mai mult de 80.000 de dolari, dacă doriți să stocați cu echipament de bucătărie fantezie și alte aparate profesionale.
Considerații suplimentare
În plus față de cerințele menționate anterior pentru a începe o operațiune de catering la domiciliu, poate fi necesar să luați în considerare și alte câteva lucruri. În funcție de mărimea și tipul de activitate de catering, poate fi necesar să contactați orașul în care locuiți pentru a stabili regulile de tratare a apelor reziduale. De asemenea, contactați departamentul de stat care se ocupă de acordarea de licențe întreprinderilor din sectorul alimentar; puteți utiliza, de asemenea, acest departament pentru a vă informa despre permisul de lichior. Departamentele de incendiu și de construcție din orașul dvs. pot avea, de asemenea, cerințe pentru întreprinderile legate de alimente, cum ar fi ale dvs., legate de siguranță. Majoritatea acestor departamente au agenți de relații cu clienții care pot răspunde la întrebări cu privire la ceea ce trebuie să faceți în funcție de afacerea dvs. particulară.
