Alimentele congelate sunt acum disponibile în mai multe arome și varietăți decât oricând. De la pizza congelată la cartofi prajiti, legume și fructe exotice, există mii de produse pe piață. Și calitatea și gustul lor s-au îmbunătățit. Piața globală a alimentelor congelate este de așteptat să ajungă la 333,56 miliarde de dolari până în 2023. Indiferent dacă doriți să vă schimbați cariera, să câștigați libertatea financiară sau să vă completați veniturile, vă recomandăm să începeți o afacere cu produse alimentare congelate.
Cercetați piața
În 2017, cei mai importanți vânzători de mese și intrări înghețate au fost Nestlé SUA, ConAgra Foods și Birds Eye Foods. Alte branduri populare includ Amy's Kitchen, Eggo, Iglo, Dr. Oetker și California Pizza Kitchen. Fiecare dintre ele este specializată în unul sau mai multe tipuri de produse, de la înghețată până la pizza congelată și deserturi.
Dacă intenționați să începeți o afacere cu alimente înghețate, cercetați tendințele pieței și industriei. Consultați modul în care fiecare furnizor efectuează și ce produse sunt în cerere mare. Determinați dacă veți produce și vinde propriile alimente congelate sau le veți cumpăra de la furnizori. Fiecare opțiune implică costuri și resurse diferite.
Creați un plan de afaceri
Ce fel de mâncare veți vinde? Aveți de gând să vă pregătiți singur sau să cumpărați în vrac de la angrosiști? Cati bani sunteti dispusi sa investiti? Luați în considerare aceste lucruri atunci când scrieți planul de afaceri.
De exemplu, dacă vă decideți să vă pregătiți mâncarea proprie, este necesar să aveți sau să închiriați o bucătărie comercială. Cu o afacere de produse alimentare congelate de casă, veți economisi bani pe chirie. Totuși, trebuie să investiți în echipamente speciale și să respectați standardele de siguranță alimentară. Acest lucru se traduce în costuri mai mari.
Achiziționarea alimentelor congelate de la distribuitori sau angrosiști este o opțiune mai accesibilă. Dacă alegeți această cale, asigurați-vă că aveți un depozit sau o altă unitate pentru a stoca produsele. Factor în costul chiriei, bunurilor de bucătărie, ingredientelor, utilităților și materialelor de marketing.
Determinați dacă doriți să vindeți anumite tipuri de alimente sau puțin din tot. Să presupunem că ești foarte bun să faci cookie-uri, prăjituri sau înghețată. În acest caz, puteți începe o afacere specializată în deserturi înghețate.
De asemenea, decideți cu cine vă veți vinde. Publicul vizat poate include magazine locale, pub-uri sau persoane fizice. Totul se reduce la obiectivele de buget și de marketing. Dacă aveți un buget, puteți începe o afacere cu alimente congelate de la domiciliu și puteți vinde produsele dvs. online. Pe măsură ce afacerea dvs. crește, vă puteți extinde operațiunile și puteți colabora cu locațiile locale.
Solicitați licențe și permisiuni
După ce vă înregistrați numele firmei și obțineți un număr de identificare fiscală, este necesar să solicitați anumite licențe și permise. Veți avea nevoie de o licență generală de afacere, de un permis alimentar de la departamentul de sănătate al statului și de permisele de manipulare a alimentelor pentru dvs. și angajații dvs. (dacă este cazul).
Cerințele privind permisul alimentar variază de la o stare la alta. În general, acest certificat este necesar din punct de vedere juridic pentru magazinele care vând produse alimentare ambalate, precum și pentru restaurante, camioane de hrană și furnizori de produse alimentare. Cu toate acestea, dacă vindeți alimente ambalate minim, cum ar fi fructele și legumele, este posibil să nu aveți nevoie de acest permis.
De asemenea, asigurați-vă că respectați regulamentele FDA. Puteți găsi aceste informații pe site-ul oficial al organizației sau consultați Ghidul general de navigare pentru producătorii de produse și start-up-uri reglementate de FDA. Pentru a rămâne în siguranță, contactați un specialist local FDA pentru afaceri publice și întrebați regulile și reglementările referitoare la afacerea dvs.
Promovați-vă afacerea cu alimente congelate
Cercetați-vă concurenții și încercați să veniți cu ceva diferit. Piața congelată este competitivă, astfel încât nu va fi ușor să ieșiți din mulțime. Dacă oferiți aceleași produse ca oricine altcineva, este greu de realizat un profit.
Promovați-vă afacerea cu alimente congelate la nivel local și online. În funcție de publicul țintă, puteți distribui fluturași și broșuri, contactați locațiile locale de luat masa și de pe piața produselor alimentare sau vă puteți vinde produsele prin intermediul distribuitorilor. De asemenea, puteți viza anumite grupuri de clienți, cum ar fi veganii și vegetarienii, entuziaștii de fitness sau magazinele de specialitate.
