Mulți antreprenori care doresc să înceapă o afacere cu alimente, dacă pot să înceapă una din cei mai mulți oameni din țara de origine, sunt interzise să facă acest lucru în zona lor. Cu toate acestea, Alabama este unul dintre puținele state din S.U.A. care permite afacerilor cu produse alimentare la domiciliu. Indiferent dacă doriți să vindeți prăjituri și produse de patiserie sau conserve conservate făcute acasă, puteți face acest lucru în Alabama cu permisele și certificările corespunzătoare.
Determinați unde veți găti mese pentru cei care locuiesc în casa dvs. - nu vi se va permite să utilizați bucătăria dvs. la domiciliu pentru a pregăti alimente pentru oricine sau pentru orice alt scop decât pentru uz comercial. Dacă aveți spațiu, puteți construi o altă bucătărie pentru uz rezidențial în casa dvs.
Asigurați-vă că bucătăria pe care o veți utiliza pentru afacerea dvs. este închisă din toate zonele de locuit ale casei de către o ușă solidă. Aceasta include camere de luat masa, living si spalatorie.
Contactați Departamentul pentru Managementul Mediului din Alabama, la numărul 334-271-7714, pentru a afla ce opțiuni aveți pentru eliminarea deșeurilor. Majoritatea întreprinderilor din industria alimentară acumulează deșeuri solide și / sau lichide și nu puteți să aruncați deșeuri în chiuveta de bucătărie sau să le spălați în toaletă. Depozitarea necorespunzătoare a deșeurilor ar putea conduce la amenzi.
Obțineți un permis de procesare a alimentelor de la departamentul local de sănătate al județului sau sunați la Departamentul de Sănătate Publică din Alabama la numărul 334-206-5175. Acest permis este necesar pentru a produce alimente în casa dvs. și a le vinde publicului.
Obțineți un card de manipulare a alimentelor de la departamentul local de sănătate al județului. De asemenea, aceștia vă vor putea furniza o listă a cursurilor și furnizorilor de medicamente de stat aprobate.
Achiziționați recipiente și ambalaje aprobate de FDA pentru alimentele pe care le faceți. Puteți achiziționa aceste articole en-gros de la o companie precum Nashville Wraps sau Vegware.
Sunați la departamentul local de sănătate al județului și solicitați o inspecție - va trebui să fiți inspectat înainte de a începe să pregătiți alimente în bucătăria comercială la domiciliu. Inspectorul va verifica salubritatea, depozitarea adecvată a alimentelor și va asigura că bucătăria dvs. este separată de zonele de locuit din casa dvs. printr-o ușă solidă.
