Deschiderea unei afaceri pe bază de alimente la domiciliu poate fi distractivă și interesantă, mai ales dacă știți ce veți vinde, cum ar fi faimosul salsa al mamei sau sosul minunat al grătarului. Transformarea acelei rețete preferate familiei într-un producător de bani poate fi extrem de satisfăcătoare. Dar, înainte de a începe activitatea de alimentare cu alimente la domiciliu, există câteva lucruri de determinat. Trebuie să planificați ofertele de mâncare, operațiunile de producție și de ambalare, campania de marketing și locația de vânzare cu amănuntul.
Aflați cum să vă ambalați articolele de specialitate. Odată ce știi ce vei vinde, gândește-te cum poți să-l folosești în mod eficient. Dacă vindeți salsa sau sos de grătar, știți cum să utilizați consumabilele de conserve pentru a păstra în siguranță produsul? Dacă vindeți brânzeturi sau cookie-uri, știți cum să le păstrați proaspete suficient de lungă pentru a le transporta?
Cercetarea reglementărilor alimentare locale. Unele orașe și județe vă vor permite să faceți alimente la domiciliu și să le vindeți, în timp ce altele interzic acest lucru strict. Unele municipalități vă vor permite să comercializați anumite alimente, dar nu și altele. Odată ce cunoașteți regulamentele din zona dvs. locală, uitați-vă la planurile alternative dacă nu vă puteți face produsul acasă. Ați putea să închiriați o bucătărie comercială sau să folosiți o bucătărie în restaurant după ore. În plus, puteți să vă asociați cu o brutărie și să folosiți echipamentul său cu fracțiune de normă. Odată ce afacerea dvs. transformă un profit, puteți decide să construiți o bucătărie comercială în casa dvs., dacă reglementările permit acest lucru.
Decideți unde să vă vindeți produsul alimentar. În funcție de articol, puteți decide să comercializați direct la magazine alimentare sau către clienți la târguri de artizanat sau pe piețele fermierilor. Dacă produsul alimentar are o perioadă de depozitare decentă, este posibil să doriți să îl vindeți clienților prin intermediul unui site Web.
Puneți-vă afacerea. Poate fi dificil să convingi oamenii să cumpere un produs alimentar pe care nu l-au încercat, mai ales dacă este vorba despre un produs gourmet și de casă care ar putea avea un preț ușor mai mare decât un produs similar, produs în masă. În acest caz, oferiți eșantioane gratuite în magazinele de bacanie sau trimiteți dăruri gratuite ale produsului în variante mici. Dacă este ceva disponibil în diverse arome, dați probe de aromă gratuite atunci când cumpără o anumită cantitate de produse alimentare de la dvs.
Asigurați-vă că riscul pentru alimente este eficient. Costurile dvs. nu vor consta numai din ingrediente alimentare; de asemenea, trebuie să investiți în materiale de ambalare, materiale de marketing și publicitate, închirieri de bucătării și alte costuri de afaceri. Calculați costurile totale de funcționare înainte de a stabili prețurile la alimente, deoarece doriți un preț corect care să vă permită încă să realizați un profit.
sfaturi
-
Asigurați-o casa de gunoi; luați în considerare adăugarea unei etichete marcate cu roșu sau a unei etichete făcute de un copil.
Avertizare
Uită-te la asigurare de afaceri și de răspundere. Vrei să fii acoperit în cazul în care cineva susține boală sau vătămare din produsele alimentare.
