Teppanyaki este un stil japonez de gătit în care bucătarul pregătește mâncare pe o tavă fierbinte, adesea în fața oaspeților de cină. Acest lucru îi dă ocazia nu numai să gătească, ci să se distreze prin efectuarea de trucuri, cum ar fi învârtirea ouălor în aer și producerea de vulcani miniaturali din ceapă tăiată. Acest stil de gătit la restaurant necesită o pregătire constantă, bucătarii învață noi trucuri și descoperă noi modalități de a încânta oaspeții cu expoziția de gătit live. Există câteva reguli greu și rapid pentru a deveni un bucătar teppanyaki - singura cerință este o pasiune pentru gătit și pentru oameni.
Participați la un institut culinar, în special unul care specializează sau oferă în alt mod cursuri de preparare în bucătăria japoneză și pregătirea sushi. Teppanyaki este un stil japonez, iar multe restaurante care oferă acest tip de mâncare oferă și sushi-training în ambele zone, ceea ce vă face un bun valoros.
Căutați un loc de muncă cu un restaurant teppanyaki. Fără experiență, veți fi în mod obișnuit aduse ca un cursant - în ciuda oricărei educații pe care o aveți, se așteaptă să fie instruiți de veteranii experimentați ai oricărui restaurant în care vă găsiți de lucru. Atunci când caută un loc de muncă, demonstrează încrederea, umorul bun și abilitățile de comunicare, care sunt la fel de importante ca și posibilitatea de a lucra la grătar.
Practicați-vă abilitățile acasă cu un grătar teppanyaki. Nu aveți nevoie de o configurație atât de elaborată pe măsură ce găsiți la locul de muncă - o placă simplă de grătar pe soba dvs. sau chiar un grătar electric portabil vă oferă o suprafață de lucru adecvată pentru a vă practica tehnica. Atunci când aplicați pentru locuri de muncă, vi se poate cere să vă demonstrați abilitățile, astfel încât practica independentă vă oferă atât îndemânare, cât și încredere pentru a arăta ce puteți face.
