Managerul departamentului de hoteluri este căpitanul personalului din industria hotelieră, cu scopul de a oferi servicii exemplare pentru clienți. El trebuie să fie un profesionist puternic motivat, angajat în servicii superioare pentru clienți și are abilități organizatorice și manageriale excepționale. În cea mai mare parte lucrează cu șeful / șeful executiv, managerul de gestiune va funcționa sub conducerea directorului general.
General
Managerul departamentului de hotel este responsabil pentru performanța, managementul, alimentarea și băuturile și alte operațiuni. De asemenea, monitorizează buna funcționare a acestor zone, precum și satisfacerea și satisfacția clienților.
Serviciu clienți
Managerul de vânzări va interacționa cu clienții pentru a-și asigura satisfacția și va promova serviciile și facilitățile hotelului în toate modurile posibile. El comunică cu toate departamentele pentru a vedea că nevoile clienților sunt satisfăcute și satisfăcute. El se va asigura că procedurile prescrise de gestionare a numerarului sunt urmărite și se vor ocupa de plângerile clienților și vor asculta feedbackul acestora pentru a îmbunătăți serviciile.
Managementul personalului
Managerul va recruta o echipă de personal profesionist și certificat care se angajează să ofere servicii superbe pe toate fronturile de la priză. El va organiza întâlniri pentru programele de personal, schimbările de meniu și alte chestiuni orientate spre muncă și, de asemenea, să pună în aplicare o formare suplimentară atunci când este necesar. El va accentua standardele de sănătate și siguranță pentru a se asigura că echipa are cunoștințe pertinente pentru condiții de muncă sigure.
Produse alimentare si bauturi
Managerul se va asigura că există o bună coordonare între personalul bucătăriei / administratori și personalul din fața casei. Planificarea de meniuri noi și populare și monitorizarea pentru a asigura o calitate superioară și un serviciu prompt vor face parte din slujba sa. Trebuie să aibă cunoștințe aprofundate cu privire la toate domeniile de produse alimentare și băuturi, inclusiv vinuri și lichioruri.
Finanțe / Administrare
Managerul va fi responsabil de vânzările și performanța hotelului și va asigura că obiectivele / profiturile sunt îndeplinite. El ia stocuri lunare pentru consumabile și menține niveluri optime de stoc pentru a satisface cererea clienților. Ar trebui să fie capabil să detecteze deșeurile și să evite cheltuieli excesive pentru un profit optim, fără a afecta negativ performanța hotelului. Un manager capabil va stabili matrice de măsurare și va crea sisteme de revizuire periodică pentru a asigura buna funcționare a prizei hotelului.
2016 Informații salariale pentru managerii de cazare
Managerii de cazare au câștigat un salariu mediu anual de 51.840 de dolari în 2016, potrivit Biroului Statistic al Muncii din SUA. În partea inferioară, managerii de cazare au câștigat un salariu de 25 de percentile de 37.520 dolari, adică 75% au câștigat mai mult decât această sumă. Cel de-al 75-lea salariu percentilă este de 70.540 dolari, adică 25% câștigă mai mult. În 2016, 47.800 de persoane au fost angajate în SUA ca administratori de cazare.
