Alabama este una dintre puținele state care permite ca produsele alimentare pregătite într-o bucătărie de casă să fie vândute publicului, dar statul are îndrumări foarte specifice despre cum trebuie să vă vindeți vânzarea produselor dvs. de panificație. Deși există bariere, antreprenorii care dețin sau doresc să înceapă o brutărie acasă în Alabama sunt norocoși prin faptul că ei pot profita efectiv de alimentele pe care le vând, iar banii nu trebuie să meargă la o organizație nonprofit. Companiile de panificație la domiciliu sunt legale în Alabama, cu condiția să respecte câteva regulamente-cheie.
Ce puteți vinde
Bakerii de acasă pot să vândă ceea ce Departamentul de Sănătate Publică din Alabama consideră a fi "fără potențial periculos", care include următoarele: brânzeturi, prăjituri, torturi, prăjituri, pâine și roșii coapte, plăcinte cu fructe cu coajă dublă, arahide fragile, condimente și ierburi, popcorn, porumb caramel, gemuri, jeleuri, conserve, marmeladă și bucurie. Rețineți că nu puteți vinde produse prelucrate pe bază de murături sau de origine. Acest lucru înseamnă că vânzarea de borcane de marmeladă portocalie este permisă, dar vânzarea de ardei macinat nu este.
Unde poți vinde
Locurile în care poți vinde alimentele produse în brutăriile de acasă din Alabama sunt limitate la piețele fermierilor aprobate de Alabama Market Market Authority și la temele unui eveniment non-profit, religios sau civic. De exemplu, cookie-urile dvs. ar putea fi vândute la o vânzare de biserică sau la un cakewalk ținut într-un campus de colegiu de către asociația dvs. nonprofit. Dar dacă ați fi dorit să înființați un magazin într-o curte de mall, acest lucru nu ar fi permis. De asemenea, trebuie să fiți conștienți de faptul că nu puteți să vă vindeți alimentele acasă coapte prin intermediul internetului din Alabama.
Permiterea
Deoarece fabricile de produse de patiserie din Alabama sunt scutite de la a fi considerate unitate alimentară, nu sunt permise sau inspectate. Cu alte cuvinte, nu există licențe speciale de producție alimentară pe care trebuie să le obțineți pentru a vă vinde produsele de panificație la domiciliu pe o piață a fermierilor sau un eveniment caritabil. Cu toate acestea, atunci când vindeți pe o piață a fermierilor, trebuie să vă asigurați că alimentele dvs. au o etichetă care informează clienții că produsul a fost făcut într-o bucătărie nereglementată. Ca o alternativă la plasarea etichetelor pe fiecare produs alimentar, puteți plasa un semn clar, lizibil în cabina dvs., afirmând același lucru.
Restricții de vânzare
În timp ce vă puteți vinde bunurile de cofetărie la domiciliu pe piețele de agricultori sancționate de stat, nu puteți face următoarele: să distribuiți cărți de vizită sau literatură promoțională, cum ar fi broșuri și meniuri; să ia comenzi speciale de la clienți sau să livreze alimente către clienți. Practic, puteți vinde doar ceea ce aduceți pe piața agricultorilor, nu vă puteți promova casa de panificație ca o afacere pe piața agricultorilor și nu puteți vinde alimente în incinta pieței fermierilor. Chiar dacă nu puteți face publicitate pe o piață a fermierilor, puteți înființa în continuare un site promoțional, un blog sau conturi de rețele sociale pentru a le permite clienților să știe unde vor fi vending și ce veți vinde în orice zi anume.
