Industria berii este un sector în plină expansiune a pieței alcoolului din Statele Unite. Potrivit Asociației Brevetelor, micro-brewerii, numiți și producători de bere din Statele Unite, au înregistrat o creștere de 12% a vânzărilor și o creștere a volumului de 11% în cursul anului 2010. Începând de la propria dvs. fabrică de bere, totuși, este nevoie de un capital financiar amplu. În funcție de mărimea operațiunii dvs., este posibil să aveți nevoie de 500.000 USD sau mai mult pentru a vă pune la dispoziție o fabrică de bere.
licențiere
Pentru a deschide o fabrică de bere, statul dvs. solicită obținerea unei licențe sau a unei autorizații pentru fabricarea berii. Statele Unite monitorizează producția și distribuția alcoolului la nivel federal și de stat. Dacă nu obțineți permisele de fabricație necesare pentru fabricile de bere, riscați mari amenzi și posibil timp de închisoare. Cerințele de acordare a licențelor variază în funcție de stat, dar de obicei solicită proprietarului fabricii de bere să completeze documentele, să fie supuse unei inspecții de către funcționarii de stat și să plătească o taxă de licență. Taxa de licență ar putea costa mii de dolari în unele state. De exemplu, Comisia pentru alcool și băuturi din Texas plătește mai mult de 3.000 de dolari începând cu 2011 pentru permisul de brevet de la fiecare doi ani.
Echipamente și consumabile
Berea de bere necesită nu numai ingredientele necesare, ci și rezervoarele de bere și echipamentele de fermentare pentru crearea berii. Buteliile de bere sunt containere de oțel mari care costă oriunde între câteva mii de dolari și sute de mii de dolari. De exemplu, trei tancuri mari pentru fabricarea berii pentru o operațiune de microbrewerie ar putea costa 200.000 de dolari noi începând cu 2011. În plus, costul orzului, hameiului, drojdiei și ingredientelor pentru aromatizarea berelor variază în funcție de dimensiunea lotului. De exemplu, ați putea petrece câteva sute de dolari pe drojdie, enzima care vă distruge celelalte ingrediente, pentru fiecare lot.
Spațiu comercial
Cele mai multe state nu vă vor permite să administrați o fabrică de bere din casa dvs. Restricțiile privind zonarea necesită în mod obișnuit breverele să opereze din clădirile comerciale destinate exclusiv fabricării alcoolului. Deci, trebuie să închiriați un spațiu comercial suficient de mare pentru a găzdui operațiunea de fabricare a berii. În funcție de locația spațiului, vârsta și dimensiunea sa, chiria lunară ar putea fi egală cu câteva mii de dolari. În plus, de obicei, trebuie să semnați un leasing comercial de un an sau mai mult. Dacă semnați o perioadă de un an de închiriere pentru 3.000 $ pe lună, aveți nevoie de cel puțin 36.000 $ în primul an pentru a acoperi costurile de închiriere.
Alte costuri
În plus față de costurile de bază necesare pentru funcționarea unei fabrici de bere, trebuie să plătiți pentru vânzarea berii și orice alte costuri diverse care ar putea apărea. Pentru a vă vinde berea, trebuie să dezvoltați o relație cu o companie de distribuție în zona dvs. geografică. Companiile de distribuție vând berea dvs. la magazinele de vânzare cu amănuntul și magazinele de băuturi cu amănuntul pentru o taxă în avans sau un procent din profiturile dvs. Dacă doriți să vă îmbuteliți berea în loc să o puneți în butoaie, trebuie să plătiți o companie de îmbuteliere pentru serviciile sale.
