Cum se scrie un meniu de catering. Indiferent cât de profesionist aveți un angajat pe care îl puteți angaja sau cât de special sunt alimentele pe care le pregătiți, noua dvs. companie de catering are nevoie de un meniu atrăgător pentru a atrage clienții. În majoritatea cazurilor, meniul dvs. este prima ocazie a clientului de a vă întâlni. Urmați acești pași pentru a afla cum să compuneți un meniu în care clienții să se rotească.
Proiectați pagina de copertă a meniului. Trebuie să includă numele firmei dvs., adresa străzii, numărul de telefon, numărul de fax, e-mailul și orele de funcționare. Specificați dacă este disponibilă livrarea și adăugați un slogan atrăgător.
Afișați alimentele disponibile în categorii separate. Categoriile se pot baza pe evenimente, cum ar fi sărbătorile și ceremoniile religioase, sau le puteți clasifica după tipul de mâncare, cum ar fi călătorii calde sau sandwich-uri. Creați titluri în categorii, cum ar fi Platourile de brânză sau plăcile sandwich de echipă.
Scrie alimentele din meniu în aceste categorii. Fiecare listă de produse alimentare trebuie să includă o descriere a vasului, dimensiunile disponibile, numărul de porții și prețul.
Alertați clienții despre oferte speciale cu titluri de apel, cum ar fi "Alegerea dvs. de tortilla" sau "Întrebați despre carnea noastre Kosher."
Sugerați meniuri de probă atât pentru evenimente comune, cât și neobișnuite, pentru a ajuta clienții să își planifice petrecerea. Listează alimentele individuale pentru a servi la astfel de evenimente. Printre exemple se numără un Meniu de Festival italian sau un meniu de Superbowl Party.
Rețineți orice substituții. De exemplu, puteți menționa disponibilitatea brânzei de soia pentru persoanele alergice la lapte sau o versiune vegetariană a unui vas care conține carne. De asemenea, puteți invita clienții să solicite înlocuiri care nu apar în meniu. Includeți renunțarea la răspundere: "Vom face tot posibilul pentru a ne conforma cererilor dvs."
Aplicați fotografii ale preparatelor alimentare. Clienții sunt mai apți pentru a comanda ceea ce pot vizualiza. De asemenea, includeți fotografiile magazinului, chiar dacă acesta este doar semnul afară. Acest lucru face ca clienții să se simtă legați de afacere.
Proiectați ultima pagină a meniului. Ar trebui să includă instrucțiuni de plasare a comenzilor, metode de plată acceptate și cantitatea de preaviz, dacă este cazul, pentru comenzile de catering. Încheiați cu o remarcă recunoscătoare, cum ar fi "Vă mulțumim pentru plasarea comenzii dvs. de catering cu magazinul Sandwich Katie".
