Cu o planificare adecvată, ingrediente de calitate și meniul potrivit, un restaurant mexican poate fi un profit de afaceri profitabil. Este important să începeți calea corectă de a crește șansele de succes de durată.
Elementele de care aveți nevoie
-
Permise
-
Buget
-
Plan de afaceri
-
Plan de marketing
-
Locație
-
Personal
Solicitați și primiți toate permisele de care aveți nevoie pentru a opera o afacere alimentară. Normele variază în funcție de oraș și de stat, dar, în mod obișnuit, vor fi necesare autorizații de manipulare a produselor alimentare, inspecții și licente de băuturi alcoolice. Este important să obțineți o licență pentru băuturi alcoolice, deoarece patronii la un restaurant mexican vor dori probabil să comande tequila, margaritas și bere din meniu.
Asigurați-vă că aveți suficienți bani pentru a opera. Unii oameni își încep restaurantele mexicane cu doar 50.000 de dolari, dar având mai mulți bani vă vor ajuta să rămâneți pe linia de plutire în timp ce încercați să obțineți un profit. Câștigarea unui profit poate dura atâta timp cât unul sau mai mulți ani. Rețineți că va trebui să furnizați restaurantul, să plătiți pentru alimente și să vă plătiți personalul.
Elaborați planuri de afaceri și de marketing. Acestea trebuie să fie bine gândite, deoarece este probabil că veți căuta finanțare de la o bancă sau de la investitori. Dacă nu aveți experiență de a scrie un plan de afaceri, angajați un scriitor de planuri de afaceri sau consultant de marketing pentru a vă ajuta.
Decideți pe o piață țintă sau pe o nișă. Acest lucru vă va ghida meniul, alegerea locației și chiar cum și unde faceți publicitatea. Idei de nișă pentru un restaurant mexican: bucătărie autentică, stil de familie, upscale, fuziune, numai ecologic, vegetarian, vegan, Tex-Mex.
Alegeți o locație. Acest lucru va depinde de zonarea orașului, precum și de piața țintă. Căutarea ajutorului unui agent imobiliar comercial vă poate economisi timp și oferi informații importante.
Angajeaza personal. Veți avea nevoie de servere, însoțitoare de uși, bucătari, mașini de spălat vase, un bucătar-șef și, eventual, pariuri. Asigurați-vă că aveți un cod de conduită angajat stabilit și că plătiți salariile echitabile, astfel încât să puteți avea o rată scăzută de fluctuație a personalului.
sfaturi
-
Invitarea unei trupe pentru a oferi divertisment muzical autentic poate crește baza de clienți.
Luați în considerare donarea unei părți din încasările dvs. unei organizații locale nonprofit; este bine pentru PR și relațiile cu comunitatea.
Avertizare
Asigurați-vă că țineți restaurantul curat și respectați liniile directoare ale orașului; veți fi inspectat în mod regulat.
Asigurarea nu este opțională și este de obicei cerută de multe orașe și state. E prea riscant să nu ai asta, așa că nu lăsa asigurarea să cadă.
Pentru ca licența dvs. pentru băuturi alcoolice să nu fie revocată, respectați legile privind lichiorurile de stat.
