Șorțurile sună plăcut în jos pe stradă într-o zi însorită, iar copiii nerăbdători se grăbesc să treacă pe marginea unui camion colorat vopsit, cartiere și dolari în mână. Toată lumea iubește un camion de înghețată, în special operatorii din Maricopa County, Arizona odată ce au trecut inspecțiile necesare și au obținut autorizațiile necesare pentru funcționare. Intrarea în afacerea alimentară mobilă din Phoenix și zona înconjurătoare înseamnă săriți prin niște cercuri birocratice și asigurați-vă că unitatea dvs. este curată, sigură și legală.
inspecţiile
Direcția de servicii de mediu a județului Maricopa reglementează unități mobile de hrană în Phoenix și suburbiile din liniile județului. Pentru a vă reînnoi sau a obține permisul necesar, unitatea dvs. trebuie să fi trecut printr-o inspecție în ultimele trei luni. Inspecțiile sunt disponibile între orele 12.00 și 17.00. zilnic la biroul diviziei, 1645 East Roosevelt, Phoenix. Nu este necesară numirea.
Permis Aplicații
Cererile pentru permisele mobile pentru unități mobile de hrană trebuie să includă ruta dvs. de furnizor, acordul pentru utilizarea unui serviciu comisar - în cazul în care colectați și pregătiți alimente pentru vânzare - și documente care dovedesc prezența dvs. legală în Statele Unite, dacă operează ca persoană fizică. Dacă aveți o unitate nouă, modificați unitatea sau nu ați obținut un permis în ultimii trei ani, trebuie să trimiteți planuri și plan de revizuire cerere.
Planuri
Trimiterea planurilor către divizie pentru examinare înseamnă elaborarea unor desene schematice pe hârtie de birou în format standard, care să respecte cerințele detaliate ale diviziei privind conținutul, formatul și scara. și să aștepte cel puțin 10 zile pentru o aprobare cu sau fără modificări sau o solicitare de a retrimite. Planurile trebuie să prezinte imaginea de sus a echipamentului și o vedere laterală a tuturor lucrărilor de instalații sanitare și electrice. Nu continuați cu construirea sau modificarea unității mobile înainte ca divizia să vă aprobe planurile. Odată ce lucrarea a fost finalizată, aduceți-vă unitatea complet operațională până la sediul diviziei pentru inspecție.
Alte cerinte
Unitățile de alimentație mobilă rătăcind prin județul Maricopa trebuie să urmeze ruta aprobată prezentată de operator. Lucrătorii la bordul camionului trebuie să aibă cardurile muncitorilor din serviciul alimentar eliberate de județ, iar supraveghetorul trebuie să fie a manager de alimente certificat. Există cerințe privind semnalizarea și afișarea permisului dvs. și pentru a avea o putere electrică de rezervă. Înghețata dvs. trebuie păstrată Containerele aprobate de FDA, și trebuie să pregătiți orice alimente periculoase în aceeași zi în care o vindeți. Începeți pregătirile prin cercetarea unor ordonanțe locale. Nu toate orașele din județul Maricopa permit unități mobile de hrană - Scottsdale, în special, interzice camioanele de înghețată.
