Florida are un mediu relativ de afaceri. Lipsa unui impozit pe venit de stat, plus un cost modest de trai în multe zone ale statului, face din zonă un loc atractiv pentru noii antreprenori, inclusiv pentru brutarii. Cu toate acestea, legea din Florida pune restricții severe asupra celor care doresc să vândă produsele alimentare pe care le produc în propriile case. Puteți să vă bazați afacerea la domiciliu în Florida, dar producția dvs. reală trebuie să aibă loc într-o bucătărie comercială certificată.
Legea din Florida curentă
Legea din Florida interzice folosirea comercială a majorității bucătăriilor private rezidențiale pentru a pregăti alimentele pentru vânzare. Legea din Florida interzice în mod specific orice locuințe și bucătării personale cu locuințe învecinate și spații de dormit să fie utilizate pentru prepararea produselor alimentare comerciale. Legile privind alimentele de tip cottage sunt legi care reglementează producția de produse alimentare în locuințele personale, spre deosebire de facilitățile comerciale. Începând cu jumătatea anului 2011, Florida nu are o legislație privind alimentele cabana care ar permite autorităților departamentului de sănătate să aprobe facilitățile de producție a alimentelor la domiciliu.
Închirieri de bucătărie comună
Pentru cei care doresc să înființeze o afacere de brutărie fără a fi nevoiți să semneze un contract de închiriere pe termen lung, o alternativă este să închiriezi o bucătărie comercială comună. Acestea sunt un fel de aranjamente "cu cota de timp" care permit afacerilor din sectorul alimentar să utilizeze instalațiile lor licențiate și inspectate pentru o anumită perioadă de timp. Bakerul poate apoi transporta produsele sale în magazinele de vânzare cu amănuntul cu camion sau van pentru vânzare, în timp ce conduce încă operațiunile de afaceri din casa ei.
Mobilă mobilă
De asemenea, puteți lua în considerare formarea unei afaceri mobile de hrană, pregătirea alimentelor dintr-un camion sau o camionetă. Aceasta va necesita o investiție de capital într-un camion de preparare a alimentelor sau în bucătărie mobilă. Dar nu veți fi încurcați de legile din Florida care interzic pregătirea preparatelor comerciale în casa dvs.
Licențe și acoperiri
Pe lângă faptul că au o unitate legală de producție care a fost autorizată de Departamentul de Sănătate din Florida, toți brutarii comerciali trebuie să obțină o licență de afaceri din județul lor, care le înregistrează cu oficiali ai statului de colectare a veniturilor. În plus, trebuie să obțineți asigurarea de compensare a lucrătorilor pentru a acoperi toți angajații, pentru a le proteja împotriva oricăror răniri produse în timpul muncii. De asemenea, trebuie să completați un curs aprobat de Florida privind siguranța și manipularea alimentelor.
