În prezent, camioanele alimentare și vânzătorii de alimente mobile sunt peste tot. Această industrie este în prezent în valoare de peste 2 miliarde de dolari. Companiile precum Spencer on the Go, Fivetenburger, Sunrise Deli și Empanada de la Mama domină piața camioanelor de hrană din Florida. Dacă aveți o pasiune pentru alimente, luați în considerare începerea unei afaceri mobile de hrană în statul Sunshine. Aceste servicii sunt în mare cerere atât în rândul localnicilor, cât și al turiștilor.
Cercetarea pieței locale
În ciuda simplității sale aparente, acest model de afaceri vine cu provocările sale. Antreprenorii se pot aștepta să cheltuiască mai mult de 28.276 dolari pe licențe, permise și alte documente legale. Ele trebuie, de asemenea, să influențeze costul proviziilor, întreținerea camioanelor, utilități și multe altele.
Dacă sunteți gata să începeți o afacere cu alimente pentru camioane, cercetați piața locală. Vedeți cine sunt concurenții dvs., cât de mulți bani fac și cum își fac reclama produsele. Unii specializați în preparate din bucătăria internațională, cum ar fi mâncarea mexicană, asiatică, italiană sau portugheză. Ca proprietar de afaceri pentru camioane, va trebui să alegi o nișă și să găsești o cale de a iesi din mulțime.
Creați un plan de afaceri
Apoi, vino cu un plan pentru afacerea ta cu camioane. Subliniați aspectele-cheie cum ar fi costurile implicate, veniturile potențiale, tipurile de produse și servicii, taxele legale și tipul de echipament. De asemenea, setați prețurile pentru ofertele dvs. Factor în alte cheltuieli, astfel încât să puteți determina cum să prețați produsele dvs. pentru a obține un profit.
Planul dvs. de afaceri ar trebui să înceapă cu un rezumat, urmat de o descriere detaliată a viziunii și obiectivelor companiei. Aflați cum veți pregăti mâncarea, cum vor concura ofertele dvs. de produse cu elementele de meniu ale concurenților dvs., cine este publicul dvs. și mai mult. Scrie totul jos. De asemenea, includeți o analiză a pieței, informații privind proprietatea și strategii de publicitate.
Estimați costurile implicate
Mulți antreprenori sară în această afacere fără a fi conștienți de costurile implicate. La prima vedere, pare destul de simplu. Nu este nevoie să închiriați spațiu sau să angajați angajați. Dacă aveți abilități puternice de gătit, puteți face totul singur. Cu toate acestea, există alte costuri pe care trebuie să le luați în considerare atunci când faceți un plan de afaceri.
Mai întâi de toate, trebuie să decideți dacă veți închiria sau cumpăra un camion alimentar. Acest tip de vehicul costă cel puțin 50.000 de dolari. Așteptați să plătiți până la 200.000 de dolari pentru un model personalizat și nou-nouț. Dacă închiriați unul, veți plăti aproximativ 3.000 de dolari pe lună, în funcție de durata contractului de închiriere. Check out închirierea de camioane, Roaming Hunger, Mobi Munch și alte companii care oferă camioane de hrană pentru închiriere pe termen scurt și lung.
Unele camioane de alimente au bucătării încorporate, dar vin la un preț mai mare. Dacă cumpărați un camion ieftin, va trebui să vă instalați singur bucătăria, astfel încât costurile vor crește. O altă opțiune este de a închiria o bucătărie comercială mai degrabă decât de a cumpăra echipament de gătit
Majoritatea statelor, inclusiv Florida, solicită ca camioanele de alimente să aibă un comisar. Această taxă acoperă energia electrică, apa potabilă, locurile de parcare și alte facilități necesare pentru menținerea unei unități mobile de hrană. În funcție de disponibilitatea serviciilor, veți plăti în fiecare lună între 500 și 1500 de euro pe camion. Este posibil ca un comisar să nu fie obligat dacă vindeți numai alimente preambalate cum ar fi cookie-urile și jetoanele.
Alte lucruri cum ar fi angajarea personalului, obținerea unui permis de sănătate și achiziționarea de ingrediente vă va costa încă câteva mii de dolari. Producătorii de camioane nu au permisiunea de a-și păstra produsele și bunurile în locuințe private, ceea ce înseamnă că veți avea nevoie să închiriați un depozit sau să utilizați comisari aprobați. Factor în aceste costuri, precum și apoi determinați cum veți preța mâncarea.
Asigurați-vă că firma dvs. este legală
După ce ați dat seama de aspectele financiare, luați pașii necesari pentru a face legitimația afacerii dumneavoastră alimentare. Alegeți un nume de companie și o structură juridică, cum ar fi un SRL, unic proprietar sau parteneriat. Înregistrați-vă un număr de identificare al angajatorului, astfel încât să puteți plăti impozite, să primiți chitanțe și să deschideți un cont bancar de afaceri.
Apoi, aplicați pentru licențe și permise. Industria camioanelor de transport marfă care operează în statul Sunshine trebuie să obțină o licență de afaceri generală, precum și un permis de stabilire a unui produs alimentar mobil și un permis alimentar de la Departamentul pentru Agricultură și Consumatori din Florida. Nu sunt necesare autorizații alimentare pentru cei care oferă numai leguminoase într-o coajă sau un produs întreg. Dacă intenționați să achiziționați condimente en-gros și ingrediente similare, este necesar să solicitați un permis de vânzător, astfel încât să nu plătiți impozitul pe vânzări.
Asigurați-vă că obțineți un certificat de inspecție a securității la foc din departamentul de pompieri al orașului. Veți avea nevoie, de asemenea, de un permis de amplasare a unui magazin alimentar. Fără acest certificat, nu veți putea să vă conduceți afacerea.
Rețineți că utilajul de transport al produselor alimentare va fi revizuit și inspectat de departamentul local de sănătate pentru a se asigura că respectă standardele de calitate și siguranță ale produselor alimentare. Alte cerințe legale pot sau nu pot fi aplicate în funcție de tipul de produse alimentare vândute și prelucrate.
