Dacă vindeți carne deli sau păsări de curte, preocuparea dvs. principală este cum să păstrați lucrurile proaspete. Când vine vorba de fructe de mare, te referi și la estetică. Privind la un pachet de Bologna, nu vă poate face să vă dăruiți, dar văzând o cascadă de somon vibrant de roz ar putea pune fructe de mare imediat în meniul cină. Nu numai că peștele trebuie să se uite și să miroasă proaspăt, aranjamentul trebuie să impresioneze consumatorul.
Păstrarea fructelor proaspete proaspete
Potrivit site-ului Alaska Seafood, menținerea mâncării la o temperatură adecvată face sau rupe afișajul. Ar trebui să fie în mod ideal între 30 și 34 de grade. Fructe de mare care nu sunt păstrate la acea temperatură generează un miros neplacut, pește care poate respinge consumatorii. Rotiți în pește proaspăt pe parcursul zilei. Sursa de fructe de mare recomandă întărirea fructelor proaspete în timpul orelor de prânz și de cină, astfel încât produsul cel mai proaspăt să fie întotdeauna pe partea de sus și vizibil.
Sortați după culori
Site-ul dedicat Seafood Business sugerează separarea fructelor de mare în funcție de culoare în loc de tip. De exemplu, începeți cu somonul roz, urmat de purpurii și roșii, cum ar fi tonul, apoi trecerea la un pește alb ca codul. Acest lucru creează un efect de cascadă care atrage ochii și creează un impact vizual puternic. După ce luminile luminează, afișajul poate contribui, de asemenea, la separarea culorilor. Potrivit SeafoodSource.com, luminile infraroșii și ultraviolete evidențiază tonurile roșii ale cărnii.
Efectul bannerului și dimensiunile diferite
Seafood Business recomandă, de asemenea, ca cazul să fie foarte organizat și foarte plin. Afișajul abundent creează un efect de banner, făcând prezentarea abundentă și atrăgătoare. Nu pierdeți spațiu în cutia de afișare cu un singur strat de produs. Utilizați rafturile pentru a crea diferite dimensiuni în acest caz. Integrați codificarea culorilor în această metodă, de exemplu, plasând peștele mai deschis colorat mai sus în cazul și nuanțe mai întunecate sau mai luminoase pe fund.
Sortați după preț
Sortarea peștelui după punctul de preț poate crea o experiență de cumpărături rapidă și ușoară pentru client. Seafood Business notează că această tactică este utilizată de către Piețele complete de alimente. Creați etichete cu prețuri clare și ușor de citit, utilizând fonturi mari și text întunecat pe fundaluri ușoare. Plasați elementele cu prețuri mai mici în partea din față și cele cu prețuri mai mari în partea din spate.
Lobster Afișează
Lobsterii trebuie să fie afișați în rezervoare, deoarece nu pot supraviețui în apă ne-oxigenată. Potrivit site-ului MarineCo, tancurile țin, de asemenea, homarii vii și sănătoși, eliminând deșeurile și nitriții din apă. Fiind limitat la tancurile de afișare nu înseamnă că nu mai poți integra creativitatea. Construiți un afișaj în jurul rezervorului pentru al ascunde, cum ar fi o barcă așa cum este prezentată pe Oceanariums.com. Pentru un afișaj contemporan, alegeți un rezervor cu mai multe platforme și utilizați iluminarea pentru a evidenția diferitele nivele.
