Obiectivul Lean manufacturing este de a reduce producția, menținând în același timp producția. Studiind unde fabricarea "mănâncă" risipitor - gorging pe bani, timp sau materii prime, să zicem - o companie poate să-și dea seama cum să pună procesul pe o dietă. O diagrama de spaghete este o metodă de analiză a fluxului de lucru și a fluxului de materiale pentru a căuta îmbunătățiri posibile. Se numește deoarece diagramele sunt adesea convolute, creând o încurcătură asemănătoare spaghetelor.
Faceți diagrama
Nu încercați diagrama de spaghete la birou. Pentru a înțelege modul în care fluxul de lucru și fluxul de produse se întâmplă într-adevăr, vizitați podeaua de producție sau sarcina unuia dintre maeștrii dvs., pentru a obține faptele pentru dvs. Afișați spațiul de lucru, menținând totul la scară. Apoi scrieți cum se deplasează lucrătorii și materialele de la mașină la mașină. Marcați unde este oprită ceva - de exemplu, pentru a inspecta produsele. Nu fi alarmat dacă spaghetele se încurcă și se încurcă; e normal.
Taierea caloriilor
După ce terminați diagrama de spaghete, elaborați o diagramă idealizată care prezintă aceleași procese ca și cum ar fi obținut idealul sărac. Comparați cele două diagrame și vedeți ce puteți schimba sau tăia din diagrama reală pentru ao apropia de ideal. Pomparea apei calde la mașini, de exemplu, poate elimina lucrătorii care trebuie să meargă înainte și înapoi la un robinet. O cutie de gunoi sub fiecare mașină poate reduce timpul petrecut, aruncând lucrurile departe și încurajând angajații să renunțe la materialul defect. Modificările exacte vor depinde de ceea ce faceți și de procesul pe care îl utilizați.
