Planificarea și cumpărarea de mărfuri se referă la abordarea sistematică a comercianților cu amănuntul în ceea ce privește prognozarea cerințelor privind inventarul mărfurilor și negocierea celor mai bune oferte cu furnizorii. De obicei, comercianții cu amănuntul au un cumpărător centralizat sau o echipă de cumpărători care gestionează acest proces pentru lanț. Pot avea mai mulți administratori de mărfuri locale sau regionale care supraveghează punerea în aplicare a mărfurilor în magazine.
Bazele de vânzare cu amănuntul
Toate fațetele de merchandising sunt parte integrantă a succesului comercianților cu amănuntul deoarece deținerea inventarului și vânzarea acestuia către clienții finali sunt funcții principale ale comercianților cu amănuntul. Cumpărătorii trebuie să ia în considerare cât spațiu este disponibil în magazine pentru fiecare departament și categorie de produse. De asemenea, trebuie să planifice volatilitatea vânzărilor și alte efecte asupra cerințelor de inventar. Cumpărătorii negociază, de asemenea, cu furnizorii să facă cele mai bune oferte, să planifice o reaprovizionare eficientă a inventarului și să gestioneze alte aspecte, în cele din urmă, satisfăcând nevoile clienților finali.
Sarcini
Planificarea și achiziționarea include o serie de sarcini critice. Comercianții cu amănuntul folosesc de obicei soluții software de planificare a mărfurilor pentru a le coordona pe toți. Sistemul de marfă începe de obicei cu un plan de cumpărare. Aceasta include luarea în considerare a partenerilor de aprovizionare. Selectarea mărfurilor de transport, stabilirea prețurilor cu amănuntul, procesele de comandă în curs, gestionarea relațiilor cu furnizorii, merchandisingul strategic și promovarea în magazin sunt toate sarcini importante cu procesul de planificare și cumpărare a mărfurilor.
ordonare
Obținerea celei mai bune oferte de la furnizori și gestionarea proceselor de comandă reprezintă importante responsabilități în curs de desfășurare ale cumpărătorilor. Atunci când comandați produse pentru sute sau mii de magazine la nivel național sau global, economisirea chiar și câțiva dolari pe articol poate avea efecte drastice de bază. În capitolul despre "Sisteme de planificare a mărfurilor", în cea de-a șaptea ediție a manualului "Managementul comerțului cu amănuntul", Levy & Weitz spun că achiziționarea de produse discontinue și modă sunt complet diferite. Produsele Staple sunt de obicei mai consistente și previzibile, în timp ce moda este mai trendy și în evoluție. Produsele constante oferă vânzărilor istorice ale cumpărătorului pentru utilizare în planificare, în timp ce moda în mod constant este mai greu de prognozat.
Managementul lanțului de aprovizionare
Apariția unei colaborări mai puternice cu furnizorii și a sistemului cunoscut sub numele de management al lanțului de aprovizionare a revoluționat sistemele de mărfuri din secolul 21. Companiile au redus numărul furnizorilor pe care îi folosesc pentru a forma mai multe parteneriate reciproc avantajoase. Atât furnizorul, cât și comerciantul cu amănuntul au un scop final de a oferi clientului cea mai bună valoare. Aceasta înseamnă în mod obișnuit integrarea electronică a datelor în cazul în care comercianții cu amănuntul și furnizorii leagă sistemele informatice. Acest lucru permite reaprovizionarea automată a stocurilor la niveluri de magazin pentru a îmbunătăți procesele de stocare just-in-time. Acest lucru a redus componentele manualului de cumpărare a mărfurilor, ajutând la reducerea costurilor și îmbunătățirea valorii clienților.
