Catering este o industrie populară și competitivă, dar are nevoie de anumite licențe, iar Illinois nu face excepție. Deși nu este nevoie de o licență de catering specifică, veți avea nevoie de mai multe licențe alimentare și de afaceri pentru a opera o afacere de catering în stat, cu licențe în mai multe domenii diferite de preparare a alimentelor.
Autorizații de stat și locale
Înregistrați-vă numele firmei cu statul Illinois ca DBA (de a face afaceri) și asigurați-vă un număr federal de identificare fiscală. Veți avea nevoie, de asemenea, de o licență a unui vânzător, care acoperă vânzările pe care oamenii le pot atinge. Licența vânzătorului necesită o cerere, identificare care demonstrează că sunteți un rezident din Illinois și o taxă de 15 USD. Unele zone din Illinois, cum ar fi Chicago, au, de asemenea, un proces similar pe care va trebui să-l îndepliniți.
Licențierea produselor alimentare
Pentru a găti și a servi ouă, carne și păsări de curte, veți avea nevoie de o licență de "distrugere a ouălor", costă 200 de dolari și o licență de carne și pasăre de tip 1, costă 50 de dolari pe an, atât de la Departamentul Agriculturii din Illinois. Va trebui să vă supuneți inspecției zonei dvs. de gătit pentru a vă asigura că respectă cerințele de sănătate și igienizare înainte de a vi se acorda licența. Pentru a vă menține licența, trebuie să faceți inspecții regulate pe toată durata de viață a licenței.
Licenta de licoare
Orice furnizor care dorește să servească băuturi alcoolice trebuie să aibă autorizație de către Comisia de control al lichiorului din Illinois. Cumpărătorii vor avea nevoie de o licență de comerț cu amănuntul de specialitate din partea statului și, de asemenea, vor trebui să obțină o licență pentru lichior din orașul sau județul lor pentru a obține o licență de stat.
