Crearea unei brutării necesită cunoaștere și pregătire atentă. Nu numai că aveți nevoie de experiență profesională de coacere, ci și de legile și reglementările care se aplică proprietarilor de afaceri din statul dvs. Pentru a începe o brutărie, recrutați ajutor și planificați cu atenție pentru a vă asigura o operațiune de succes.
Familiarizați-vă cu legile din statul dvs. privind organizarea, proprietatea și gestionarea afacerii. Obțineți formele și aplicațiile corespunzătoare pentru a vă înregistra brutăria cu statul.
Alegeți o locație, în funcție de mărimea și domeniul de activitate al brutăriei dumneavoastră.În mod ideal, alegeți o locație centrală sau loc de trafic foarte mare dacă panificația dumneavoastră va vinde pâine și obiecte sandwich pentru public pentru micul dejun, prânzul și cina. În cazul în care brutăria dvs. va pregăti numai produse coapte în vrac pentru distribuitori sau restaurante, nu vă faceți griji cu privire la traficul pietonal.
Închiriați ajutor pentru proiectele și sarcinile pe care nu sunteți dispuși sau capabili să le efectuați. De exemplu, angajați un decorator profesionist care să vă ajute cu proiectarea interiorului brutăriei și a unui contabil sau contabil pentru a vă asista la sarcinile administrative zilnice. Stăpânește-ți cofetăria cu bucătari de patiserie și contra-angajați.
Alegeți un nume atrăgător pentru brutărie, astfel încât să fie amintit. Creați un logo sau un slogan pentru a marca compania dvs. Imprimați cărți de vizită pentru prietenii, familia și clienții noștri, pentru a le distribui în numele dvs. pentru a genera interes și afaceri.
Găzduiți o decupare publică de panglică sau o sărbătoare a zilei de deschidere. Pregătiți gogoși și covrigi pentru a vă expune produsele de cofetărie. Distribuiți cupoanele participanților pentru a reveni din nou.
