Bakerii de succes își construiesc afacerea, deși un echilibru între clienții obișnuiți și comenzile speciale de mare profit, cu venituri mari și înalte. Indiferent dacă brutăria se concentrează pe prăjituri, biscuiți sau specialități etnice, un puternic plan de marketing poate crește vânzările și profiturile. Cele mai bune idei de marketing pentru produsele de panificație îi atrag pe clienții potențiali să vă încerce bunurile, transformându-le în clienți obișnuiți și stimulatori ai ofertelor dvs. de înaltă calitate.
Nosul știe
Dacă vă construiți magazinul de la zero, aranjați mirosurile calde din bucătăria dvs. în zona clientului - sau mai bine, trotuarul din afară - unde mirosurile scumpe de scorțișoară, vanilie și ciocolată pot lăuda șansele vizitatorilor de a fi indulgenți. Dacă produsul dvs. este bun, puteți converti un cumpărător de impulsuri într-un client pe termen lung.
Bite-Sized de marketing
Oferiți clienților un eșantion de preț ieftin, care este completat cu versiuni de mărfuri cu semnături. Mai bine, oferiți mostre oriunde puteți: la casetele de marcat, pe trotuarul din exteriorul brutăriei dvs. sau chiar la târgurile locale și pe piețele fermierilor. Nu pierdeți niciodată ocazia de a introduce bunurile dvs. la gusturile de gust ale unui potențial client.
Fii vizibil online
O prezență online vizibilă este, fără îndoială, cea mai importantă formă de marketing pe care o veți face. Dacă nu vă puteți permite un site web la început, profitați de ofertele gratuite oferite de Google și de oferta Bing pentru întreprinderile mici. Veți investi doar câteva minute în configurarea fiecărui motor de căutare și atunci oricine din zona dvs. care caută "brutării" vă va vedea numele, locația și chiar fotografiile produselor dvs. de semnătură.
Facebook și concursuri
Configurarea unei pagini Facebook pentru brutărie este o altă opțiune de marketing fără costuri care vă permite să aruncați o plasă largă. Oferiți clienților dvs. stimulente pentru a "dori" pagina dvs. sau pentru a organiza concursuri obișnuite, astfel încât acestea să fie inspirați să le partajați. Provocați-i pe clienți să sugereze un produs nou, de exemplu, și să recompenseze câștigătorul și participanții la concursuri cu tratamente zilnice sau săptămânale. Nu numai că oferă o expunere excelentă, ci transformă vizitatorii ocazionali în obișnuiți.
Tweet Tratamentele tale
Actualizările rapide dintr-o singură linie pe Twitter oferă o altă metodă de a vă conecta cu clienții, cu o importanță imediată că alte oportunități de marketing nu se pot compara. Trimiteți-vă specialitățile zilnice în fiecare dimineață sau folosiți serviciul pentru a permite clienților să știe când pâinea lor preferată este fierbinte și proaspătă din cuptor. Pentru un impact mai mare, postați poze cu gust de pește ale produselor dvs. de cofetărie pe Instagram și apoi tweet imaginile.
Imprimarea expunerii
Abordați editorii din domeniul alimentar și de afaceri ai ziarului local pentru a scrie un articol despre brutăria dvs., mai ales dacă există ceva izbitoare sau unic despre afacerea sau produsele dvs. Alternativ, dacă aveți o cale cu cuvintele, căutați în scris o coloană sau o caracteristică recurente pentru hârtie. Oferind sfaturi pentru rețete sau explicând tehnicile clasice de coacere într-un mod pe care oamenii le pot înțelege, este o modalitate excelentă de a-ți construi profilul și credibilitatea în zonă.
Cumpărători frecvenți
Încurajați achizițiile frecvente cu ajutorul unui card care recompensează clienții cu produse gratuite de panificație după un anumit număr de achiziții. Transformați cardul într-un instrument de marketing prin trimiterea prin e-mail către participanți a unor promoții și oferte speciale pentru a încuraja comenzi mari sau pentru a lansa un nou produs. Luați în considerare oferirea unui calendar care are caracteristici lunare sau specialități pentru cei mai buni clienți.
