Magazinele de aprovizionare cu produse de brutărie poartă o selecție variată de produse de coacere, matrițe, produse din hârtie și ingrediente alimentare pentru brutarii comerciali și hobby. Magazinul de mărfuri poate include tăblițe și unelte speciale pentru coacere, standuri pentru tort și toppers și recipiente de specialitate pentru produse de patiserie. Unele magazine de aprovizionare cu produse de panificație poartă, de asemenea, un echipament alimentat, cum ar fi fălcile de făină, răzuitoarele de cartofi și felii de pâine. Aceste mașini sunt de obicei folosite de operațiile de panificație cu volum mai mare.
Identificați potențialii clienți regionali. Consumabilele de panificație pot fi folosite de hoteluri, restaurante și bucătari de tort sau de patiserie. În plus, utilizatorii comerciali, cum ar fi restaurantul sau bucătarii executivi, vă pot patrona magazinul. Există, de asemenea, piața rezidențială a produselor de panificație. Mulți talentați brutari amatori se bucură să creeze tratamente pentru familie și prieteni.
Alegeți o locație centrală convenabilă. Planificați o mulțime de locuri de parcare, chiar și în perioadele de mare solicitare. Afișați consumabilele dvs. de panificație într-un afișaj spațios din față. Instalați corpuri de iluminat de înălțime variată pentru a găzdui echipamente diferite configurate. Creați o prezentare video în schimbare cu consumabilele dvs. de panificație, împreună cu creații de panificație realizate cu produse de magazin. Lucrați cu un producător de semne pentru a crea un semn de construcție cu o grafică de panificație captivantă.
Comandați consumabile de coacere en-gros. Creați o listă cu categoriile principale de aprovizionare cu produse de panificație (de exemplu, echipamente de amestecare, produse de coacere și obiecte de servire). Alegeți articolele care vor fi stocate în fiecare categorie, împreună cu o bună selecție de dimensiuni și configurații. Plasați comenzi cu ridicata pentru a vă mări profiturile și pentru a utiliza reduceri de cantitate acolo unde este cazul.
Închiriați personal prietenos și informat. Selectați angajați cu abilități excelente de servicii clienți și cu cunoștințe extinse despre echipamente și consumabile de panificație. Căutați studenți în școli culinare, bucătari ucenici și foști directori de bucătărie militari. Furnizați o îmbrăcăminte profesională potrivită pentru toți angajații. În cele din urmă, efectuați sesiuni lunare de actualizare pentru a familiariza personalul cu produse și echipamente noi.
Țineți o casă deschisă cu dulciuri. Lucrați cu personalul dvs. pentru a coace o varietate de dulci tratate folosind consumabile disponibile în magazin. Invitați-vă pe prospectori să viziteze magazinul pentru a vă bucura de confecții și pentru a profita de economiile introductive pe toate consumabilele și echipamentele. Pregătiți comparații de economii atât pentru clienții comerciali, cât și pentru clienții cu amănuntul.
Publicați evenimentul în secțiunea de hrana din ziarele locale. În cele din urmă, distribuiți pliante la magazinele de bucătărie gourmet și la orele locale de coacere și patiserie.
