Dacă sunteți un bucătar experimentat și iubiți petrecerea timpului de gătit pentru alții, începerea propriei afaceri de catering la domiciliu ar putea fi o răsplată pentru dumneavoastră. O afacere de catering poate fi una dintre cele mai ușoare întreprinderi de origine pentru a începe, deoarece nu necesită costurile de pornire pentru a cumpăra spațiu comercial, echipamente noi și inventar extins. Ca orice afacere, cu toate acestea, de catering de acasă ia planificarea și organizarea pentru a avea succes.
Elementele de care aveți nevoie
-
Licență de afaceri
-
Plan de afaceri
-
Finanțarea întreprinderilor mici
Elaborează un plan de afaceri care să descrie în detaliu modul în care intenționezi să finanțezi și să conduci afacerea ta de catering din casa ta. Includeți în planul dvs. tipurile de evenimente pe care le veți satisface, zona și piața pe care le veți satisface, modul în care vă veți separa de competiție și cum vă veți preța serviciile. În plus, includeți orice echipament de care aveți nevoie pentru a vă procura casa, ce fel de alimente vă veți pregăti și cât de mult, ce fel de echipament de servire veți folosi, dacă aveți nevoie să cumpărați alte unelte, cupe și plăci și cum vă veți transporta alimente.
Cercetați legile privind afacerile și alimentele din statul dvs. Trebuie să respectați instrucțiunile stricte pentru a obține licență pe deplin. Cu toate acestea, multe legi necesită prepararea alimentelor într-o bucătărie comercială specială, care a fost certificată de Consiliul de sănătate. Pentru a depăși această provocare, luați în considerare gatirea hranei în bucătăriile clienților dvs. și efectuați doar o mică cantitate de pregătire la domiciliu. Dacă te duci la o casă a unui client pentru a găti pentru petrecerea lor, vinzi serviciul tău mai degrabă decât mâncarea ta.
Dedicați-vă un spațiu în bucătărie și acasă pentru a începe afacerea dvs. de catering. Includeți spațiu pentru depunere, pentru computer și telefon și pentru depozitarea hranei în vrac.
Determinați dacă doriți să lucrați singur sau să închiriați ajutor suplimentar. Dacă angajați angajați pentru a vă ajuta să vă bucurați sau să vă serviți la evenimente, va trebui să vă înregistrați ca o afacere oficială la secretarul de stat. Consultați-vă cu un contabil pentru a vă ajuta în stabilirea de salarii și de beneficii de asigurare pentru personalul dvs.
Creați materiale promoționale, cum ar fi cărți de vizită, pliante cu un meniu de probă, un site web și anunțuri în reviste și ziare locale.
Bucurați-vă de câteva petreceri libere pentru a obține o expunere pentru noua dvs. afacere. Invitați oaspeții în casa dvs. sau găzduiți un eveniment pentru un client.
Creați un contract care să detalieze serviciile oferite de afacerea dvs. la domiciliu. Fiecare contract ar trebui să fie specific pentru evenimentul pe care îl serviți. De exemplu, listați ora la care veți ajunge la eveniment, cine va curăța, va exprima permisiunea de a folosi spațiul și echipamentul de gătit și cum veți fi plătit.
Păstrați înregistrări pentru toate contractele și cheltuielile. Salvați chitanțe pentru achizițiile de produse alimentare și echipamente. Actualizați-vă sistemul de contabilitate cu noi facturi și plăți pe care le primiți.
sfaturi
-
Arătați-vă la timp la evenimentele dvs. de catering și îmbrăcați în mod corespunzător. Dacă doriți să vă extindeți activitatea de catering, angajați studenții culinari ca stagiari. Luați în considerare angajarea contractorilor independenți ca angajați pentru a evita salarizarea și obligațiile fiscale.
