Un consultant pentru produse alimentare este o persoană care oferă expertiză și consiliere diferitelor companii și organizații care doresc să dezvolte și să își îmbunătățească operațiunile de servicii alimentare. Fiind un consultant, cineva care lucrează în această calitate nu are un anume angajator pe termen lung, ci un număr de clienți în schimb. Un consultant în domeniul produselor alimentare poate oferi asistență într-o varietate de aspecte ale industriei de servicii alimentare.
Consultații alimentare și nutriție
Un consultant pentru alimentație și nutriție sau un consultant dietetic este specializat în a ajuta companiile, organizațiile și indivizii să construiască un meniu de produse alimentare sănătoase. Un astfel de consultant va avea, de obicei, un fundal constând în educație în sănătate, fitness sau nutriție, oferind analize detaliate ale meniurilor curente ale clienților sau dieta și sugestii privind elementele de meniu care trebuie adăugate, eliminate sau modificate. Un consultant pentru alimentație și nutriție de obicei lucrează dintr-un birou sau într-o zonă geografică relativ mică.
Servicii de consultanță în domeniul alimentar
Spre deosebire de un consultant pentru produse alimentare și nutriție, un consultant în domeniul serviciilor alimentare sau un consultant în domeniul restaurantelor se concentrează mai mult pe aspectul de afaceri al serviciilor alimentare decât pe aspectul nutrițional sau nutrițional. Serviciile pe care acesti consultanti le ofera pot varia de la aspectele de baza ale afacerii - elemente de meniu, retete si organizare de bucatarie - la lucruri precum arhitectura, ambianta, dezvoltarea planului de afaceri, instruirea angajatilor, cumpararea de echipamente si auditul sigurantei alimentare. Un consultant în domeniul serviciilor alimentare poate lucra complet într-un singur oraș, dar mulți consultanți în domeniul serviciilor alimentare fac o mulțime de călătorii.
calificări
Pentru a avea calificări reputate ca consultant în domeniul alimentației și nutriției sau consultant în domeniul serviciilor alimentare, trebuie să aveți un fel de calificare la nivel de colegiu. Un consultant pentru alimentație și nutriție poate fi certificat printr-un număr de programe de certificare a nutriției și wellness, în timp ce un consultant al serviciului de alimente ar trebui să treacă printr-un program de management al ospitalității sau al afacerii. Pentru a avea o reputație în ceea ce privește consultarea proprietarilor de restaurante, ar trebui să aveți, de asemenea, mai mulți ani de experiență într-un restaurant sau în alte unități de servicii alimentare.
câștig
Potrivit lui Inside Jobs, un consultant în restaurant ar trebui să se aștepte să câștige între 37.410 și 61.070 $ pe an. Potrivit Biroului de Statistică a Muncii din S.U.A., veniturile medii anuale pentru un consultant pentru nutriție sunt de 60.008 USD pe an.
2016 Informații salariale pentru dietiști și nutriționiști
Dietiții și nutriționiștii au obținut un salariu anual mediu de 58.920 dolari în 2016, potrivit Biroului de Statistică a Muncii din SUA. Pe segmentul scăzut, dietiții și nutriționiștii au câștigat un salariu de 25 de procente, de 47.200 de dolari, adică 75% au câștigat mai mult decât această sumă. Cel de-al 75-lea salariu percentilă este de 71.840 $, adică 25% câștigă mai mult. În 2016, 68.000 de persoane au fost angajate în S.U.A. ca dieteticieni și nutriționiști.
