Ați decis să începeți un magazin de ceai, dar nu sunteți sigur de ce veți avea nevoie pentru acest efort. Primul tău loc de muncă este de a determina cât de mult intenționezi să faci. Trebuie să vă decideți dacă vă planificați un magazin de ceai sau un ceai. Chiar dacă intenționați doar să vândați ceai, este o idee bună să dați clienților dvs. gusturile ceaiurilor.
Articole de bucătărie
Dacă intenționați să aveți un ceainic, veți avea nevoie de lucruri pentru a vă ajuta să pregătiți sandwich-uri de ceai, scones și alte tratamente. Acestea includ o sobă, frigider / congelator, chiuvetă, mașină de spălat vase, cuptor cu microunde, prăjitor de pâine, mixer, blender, procesor de alimente și distribuitor de apă caldă. Dacă intenționați să aveți o cafea, este posibil să aveți nevoie de o mașină de cafea profesionistă și de un aparat de espresso. De asemenea, veți avea nevoie de uneltele de bucătărie obișnuite, cum ar fi cuțite, vase, tigăi, foi de copt, boluri de amestecare și ustensile de bucătărie.
Aragazul ar trebui să fie unul pe care să îl puteți încălzi sau să înlocuiți un arzător de inducție, care va încălzi apa până la fierbere în mai puțin de un minut. Cuptoarele sunt necesare pentru coacerea biscuiților, sconelor și așa mai departe; cuptoarele de convecție sunt cele mai bune pentru că coace mai multe loturi în mod egal.
Dacă intenționați să serviți grupuri mari, alegeți aparate profesionale, cum ar fi cele folosite în restaurante, și nu aparatele pe care le cumpărați în mod normal pentru casa dvs. Aparatele cu rezistență industrială pot folosi mai mult și pot dura mai mult. În plus, au avantajul de a manipula cantități mai mari. De exemplu, având o mașină de spălat vase de restaurant vă va permite să spălați și să dezinstalați mai multe feluri de mâncare.
De asemenea, veți avea nevoie de spații de lucru și dulapuri pentru pregătirea hranei și depozitarea vesela, vase și tigăi, precum și spațiu de depozitare pentru consumabile.
Elemente de servire
Dacă serviți ceai, veți avea nevoie de plăci și cupe, ustensile de mâncare, dozatoare de zahăr și cremă, coșuri de ceai pentru a ține ceaiul în timp ce beți, distribuitoare de miere, ceainice, farfurioare, filtre, ochelari și ghivece. Sunt, de asemenea, necesare mese, scaune, lenjerii de pat și servetele.
De asemenea, veți avea nevoie de cupe de hârtie, pungi, cupe și capace de hârtie fierbinți, cutii de rulare, ustensile din plastic, șervețele de hârtie, prosoape de hârtie și alte obiecte de unică folosință pe care clienții le pot avea nevoie.
Ceai și containere
Produsele din ceai includ un sortiment de negri, verzui, oolongs, arome, amestecuri, chai și tisane și recipiente pentru ele. De asemenea, veți avea nevoie de un sortiment de pungi și recipiente de ceai pentru a le elibera, cum ar fi cutii de ceai.
necesităţile
Veți avea nevoie de un contor și de casa de marcat sau de un punct de vânzare (POS) mașină. De asemenea, veți avea nevoie de rafturi pentru a ține ceaiul și containerele sau un fel de rafturi. Alte accesorii includ consumabile de curățare, mopuri, mături, găleți, cutii de gunoi, cârpe, bureți, hârtie igienică și alte articole de bază.
