Toate restaurantele, de la restaurante cu lanț comercial până la restaurante de familie, pun în aplicare măsuri pentru a gestiona mai bine fluxul de aer. Sistemele comerciale de ventilare din bucătărie circulă în interiorul și în afara zonei de gătit. Bucătăriile comerciale necesită o ventilație corespunzătoare a volumului mare de aer în spații restrânse, ceea ce reprezintă o provocare atunci când alegeți o locație, instalând capota de ventilație și conectând tubulatura. CaptiveAire, producătorul național de sisteme de ventilație comerciale, oferă o gamă largă de modele de hota perfecționate pentru amenajările bucătăriilor comerciale.
Elementele de care aveți nevoie
-
Hota de aerisire
-
Manualul de instalare ambalat în fabrică
-
Formate în fabricație
-
Marker permanent
-
Nivel
-
Fir cu plumb
-
Ochelari de protecție
-
Pantofi din oțel inoxidabil
-
mănuși
-
Buzunare pentru urechi
-
Tija filetată de 1/2-inch
-
Power drill
-
Burghiu de 9/16 inch
-
Inapoi ansamblul plenum
-
Unghiul de fixare
-
Cheie reglabilă
-
nuci
-
Curea de silicon
-
Ridicare ridicată
-
Fender șaibe
-
Lustruire din oțel inoxidabil
-
Tarp
Planificare și pregătire
Revedeți schemele și specificațiile hota de aerisire din oțel inoxidabil înainte de a executa proiectul. Luați în considerare angajarea unui antreprenor autorizat pentru a asambla capota de ventilație; altfel, instalarea incompetentă poate anula termenii de garanție. Localizați capota de ventilație într-o încăpere spațioasă suficient de adecvată pentru a așeza conducta cu obstacole minime și așezați-o departe de materialele combustibile. Planificați poziționarea ansamblului acoperișului și bordură într-o zonă adecvată care va reduce șansele de a compensa sistemul de evacuare. Inspectați grinzile de susținere și stabiliți dacă să instalați structuri mai robuste care să poată prelua greutatea sistemului de ventilație.
Asigurați o distanță de 18 inch între capota de ventilație, canalele de evacuare și materialele de construcție pentru a îndeplini cerințele Asociației Naționale de Protecție împotriva Incendiilor (NFPA 96), Administrator de clădiri și Administrator de coduri (BOCA), Codul de construcție sudică (SBC) cod autoritățile.
Localizați poziționarea suportului pe diagrama de ventilație și marcați coordonatele corecte pentru montarea tijei filetate de 1/2 inch. Consultați manualul de instrucțiuni pentru specificațiile de înălțime. Asigurati-va nivelul de grinzi structurale si pregatiti-va pentru a strange orice unelte care nu sunt incluse in pachet. Utilizați o plumb-bob pentru a asigura punctul final de construcție pentru a începe instalarea.
Instalarea hota de ventilație
Studiați codurile de siguranță ale Administrației pentru Securitate și Sănătate în Muncă înainte de a începe instalarea. Purtați ochelari de protecție, ochelari de protecție din oțel, mănuși și mufe de protecție pentru a reduce riscul de rănire.
Despachetați ansamblul hotei de ventilație, având grijă să nu îndoiți, să zgâriți sau să nu vă loviți nici o porțiune a hotei. Examinați hota de ventilație pentru eventualele deteriorări care s-au produs în timpul expedierii. Consultați factura pentru piese suplimentare și verificați primirea echipamentului corect verificând specificațiile plăcuței de identificare. Contactați transportatorul de marfă și producătorul dacă apar probleme. Citiți diagrama de ventilație pentru o prezentare generală a planurilor fabricii înainte de a începe instalarea.
Utilizați podeaua pentru a poziționa ansamblul hotei de ventilație în funcție de aspectul final. Continuați cu orice ajustare necesară a grinzilor structurale de acoperiș care vor susține ansamblul de greutate a hotei de ventilație și ansamblul de suspendare a capotei, conform specificațiilor prezentate în Indexul de greutate al hota din manualul de instalare.
Utilizați tija filetată de 1/2-inch montată pe grinzile structurale pentru a acoperi capota de ventilație. Utilizați un mecanic de forță pentru a fora găurile de 9/16-inch în grinzile structurale ale acoperișului pentru a alinia parapeții de montare încorporați. Aliniați spațiul dintre găurile de montare înclinate cu muchia de colț a hotei de ventilație. Utilizați diagrama "Vedere în schiță" a manualului de instalare ca ajutor vizual.
Consultați secțiunea "Instrucțiuni pentru instalarea plenului în plen" din manualul de instalare dacă ansamblul hotei de ventilație necesită un plen. Despachetați ansamblul plenului din spate și așezați toate părțile de lângă perete pentru accesibilitate. Montați o tijă filetată cu 1/2-inch și un consola unghiulară care susține ansamblul plenului din spate din grinzile structurale din plafon. Poziționați ansamblul plenului din spate în funcție de marcajele direcționale de pe unitatea de plenum din spate. Ridicați ansamblul plenului din spate la elementul A.F.F de 78 inchi. marcaj, care ar trebui să se închidă la fața locului față de marginea din spate a hotei de ventilație. Fixați tija filetată de 1/2-inch prin consolele de montare a capotei de ventilație, apoi folosiți o cheie reglabilă pentru a cupla piulițele în brațele de fixare în unghi. Utilizați cămășile de silicon pentru a se uni între perete și ansamblul plenului din spate.
Ridicați partea inferioară a capotei de ventilație, la 6 picioare, de 6 inci de la podeaua finită, pentru a respecta cerințele de cod naționale și locale. Conectați conducta de evacuare la capota de ventilație, de preferință în timp ce se află pe podea. Tamponați capota de ventilație de la sol pentru a preveni zgârierea. Utilizați ascensoarele înalte pentru a ridica capota de ventilație în poziție și instalați tija filetată de 1/2 înălțime între brațele de prindere de pe capota de ventilație și grinzile structurale. Utilizați șaibe și piulițe pentru a fixa tija filetată de 1/2-inch. Consultați diagrama "Vedere laterală" a manualului de instalare ca ajutor vizual.
Conectați întregul sistem de evacuare a gazelor de evacuare, lăsând goluri deschise pentru scurgeri, inclusiv la punctul de legătură dintre capota de ventilație și gulerul de evacuare. Conectați capacul capotei de acoperiș la conducta de evacuare a lichidului. Pentru detalii suplimentare, consultați secțiunea "Instalarea prin conducte" din manualul de instalare.
Poziționați tijele filetate de 1/2-inch cu aproximativ 1/2 inch mai aproape de cârligul de sus al peretelui din spate, pentru a alinia capota de ventilație la perete. Asigurați-vă că hota de ventilație se blochează. Instalați filtre de grăsime, cupe de unsoare și iluminare în hota de ventilație.
Utilizați polizoare din oțel inoxidabil pe capota de ventilație pentru a elimina murdăria și murdăria acumulată. Acoperiți capota de ventilație cu o chingă până când veți termina toate modificările necesare.
