Crearea unei afaceri de catering oferă o modalitate excelentă pentru bucătari de a construi o clientelă dacă nu au capital pentru a deschide un restaurant. Pentru a desfășura o activitate de catering în Iowa, proprietarul afacerii trebuie să depună o cerere de autorizare cu cel puțin 30 de zile înainte de deschiderea activității. În ceea ce privește licența, întreprinderile din sectorul alimentar sunt clasificate ca instituții de servicii alimentare (pregătește și vinde alimente destinate consumului uman în afara amplasamentului). Departamentul de inspecții și contestații din Iowa își bazează taxa de licență pe vânzările brute anuale.
Elementele de care aveți nevoie
-
Planurile pentru pregătirea zonelor alimentare
-
Zona de preparare a alimentelor aprobată
-
Formular
-
Taxă de licențiere
-
Iowa Food Code informații
-
Inspecție de spații de succes
Trimiteți planurile pentru zona de preparare a alimentelor către Departamentul de inspecții și apeluri din Iowa (Biroul pentru Siguranța Alimentară și Protecția Consumatorilor) înainte de a fi aprobat pentru construcție. Construcția nu poate începe până când departamentul nu a aprobat planurile.
Construiți sau modificați zona de preparare a alimentelor astfel încât să respecte standardele statului. Întreprinderile de catering care funcționează din reședința de familie a proprietarului trebuie să aibă o zonă de preparare a alimentelor separată de bucătăria familiei. Suprafețele trebuie să fie ușor de curățat și trebuie să fie instalate toate echipamentele necesare și aprobate.
Contactați Departamentul de inspecție pentru formularele corespunzătoare de aplicare. Acest lucru trebuie făcut cu cel puțin 30 de zile înainte de deschiderea activității de catering, astfel că departamentul are timp să inspecteze și să aprobe cererea. Completați formularul în întregime, fiind complet sincer și cinstit.
Trimiteți cererea pentru aprobare. Împreună cu formularele de cerere, proprietarul afacerii trebuie să depună taxa necesară, care variază de la aproximativ 30 până la 225 USD, în funcție de vânzările brute anuale. Departamentul de inspecții și recursuri va furniza proprietarului companiei de catering o copie a Codului alimentar din Iowa la depunerea formularelor de cerere.
Studiați și aflați toate reglementările aplicabile ale Codului Alimentar din Iowa referitoare la unitățile de servicii alimentare. În momentul inspecției, operatorii afacerii trebuie să poată demonstra înțelegerea în cunoștință de cauză a Codului alimentar din Iowa ca parte a cerințelor de licențiere.
Aranjați o întâlnire cu un inspector local. Inspectorul se va asigura că instalația îndeplinește toate codurile din Iowa pentru pregătirea produselor alimentare și transmite constatările sale către departament.
Primiți o licență de acordare de servicii alimentare (catering) de la stat. Odată primit, această licență trebuie reînnoită anual. Cu fiecare reînnoire, taxele solicitate se vor baza pe vânzările brute câștigate în anul precedent.
sfaturi
-
Inspecțiile periodice sunt necesare în perioada în care licența este valabilă.
