În aproape fiecare bucătărie din întreaga lume, curățarea podelelor este cea mai puțin distractivă parte a serii. Nu numai că poate fi impozit fizic, dar de multe ori nu este făcut eficient, deoarece este ultimul lucru pe care îl fac bucătarii înainte să plece; sunt gata să iasă de acolo și să taie colțurile. Nu numai acest lucru este nesanitar, este, de asemenea, nesigur în faptul că unsoarea reziduală poate rămâne în urmă. Cu echipamentele și metodele potrivite, cu toate acestea, curățarea pardoselilor de restaurante comerciale nu trebuie să fie o sarcină care să fie îngrozită.
Elementele de care aveți nevoie
-
Soluție pentru curățarea podelei
-
Pensula pe punte
-
Mătură
-
Faras
-
spălător
Ștergeți toate contoarele, curățând toate miezurile și resturile. Atunci când curățați o bucătărie sau orice cameră, este important să porniți de sus pentru a nu restabili podelele după ce le-ați curățat. De asemenea, ridicați toate covorașele din kichten, dacă restaurantul le folosește. Curățați-le și rostogoliți-le într-un spațiu de depozitare desemnat care nu mai este posibil.
Măsurați podeaua și sub stațiile de refrigerare și depozitare. Este vital să fiți atenți; dacă există podele expuse, ar trebui să fie măturat. Orice reziduuri reziduale pot compromite etapele de ștergere și spălare din față.
Instalați găleata cu apă și soluția de curățare utilizată de restaurantul dvs. Citiți instrucțiunile cu atenție pentru a obține amestecul cel mai sigur și mai eficient. Prea multă apă și podelele nu se curăță. Prea multă soluție și ar putea reprezenta un risc pentru sănătate. Înmuiați podeaua, evitând stoarcerea soluției din cap deoarece saturația este obiectivul în acest moment.
Îndepărtați podelele, de preferință cu o perie de punte. Acest lucru este bun pentru pete încăpățânate și, de asemenea, luând ce un mop poate a ratat. Dacă în podea există crestături sau caneluri, luați în considerare utilizarea unei perii de grout pentru zonele greu accesibile.
Îndepărtați mopul în soluție, stoarceți-l bine și începeți să ștergeți apa. Îndepărtați-l frecvent pentru a menține capul de mop cât mai bine posibil. Începeți de la sfârșitul camerei cel mai îndepărtat de ieșire, pentru a nu vă spălați într-un colț. Dacă traficul pietonal este inevitabil, asigurați-vă că postați un semn de pardoseală umedă.
Avertizare
Pentru a evita căderile, asigurați-vă că etajele sunt ultimul lucru pe lista de închidere, la sfârșitul zilei, când cel mai mic trafic trece prin bucătărie.
