Paștele cu carne de pâine au apărut pe meniuri de secole, deși popularitatea lor sa înrăutățit și a scăzut. Până în anii 1950, congelatoarele cu supermarketuri au fost ambalate în cutii. De-a lungul timpului, prezența lor a scăzut. Dacă vă pregătiți să reintroduceți acest clasic cu o nouă întorsătură, va trebui să vă gândiți în afara casetei. Veți avea nevoie de un plan de afaceri eficient, de o finanțare adecvată și de un plan de marketing complet pentru a vă ajuta linia de plăcinte de carne să găsească o nouă generație de fani.
Elementele de care aveți nevoie
-
Analiza concurenților
-
Oferta unica
-
Declarație de misiune
-
Piața (urile) vizate
-
Strategii de marketing
-
Campanie publicitara
-
Concepte promoționale
Scopul concursului. Cercetați companiile de prăjituri de carne și cumpărați mostre de produse. Verificați propunerea unică de vânzare a fiecărui concurent (de exemplu, "plăcile noastre de carne nu au conservanți" sau "am tăiat grăsimea, astfel încât nu trebuie să vă compromiți dieta"). Inventați o propunere unică de vânzare care nu este utilizată.
Studiați declarația de misiune a companiei dvs. Utilizați declarația de misiune pentru a vă concentra planul de marketing. Încercați să faceți ca planul de marketing să acopere primul an de activitate.
Determinați piețele țintă. Decideți dacă vă veți concentra pe piețele generale care rulează gamă de la supermarketuri la magazine de specialitate mici; piețe de nișă formate din școli, cantine și alte medii instituționale de alimentație; sau marketingul de răspuns direct, condus de un site interactiv care vând plăcinte de carne unei varietăți de public.
Vino cu o listă creativă de idei de promovare și marketing. Aceste idei vor transforma compania dvs. de carne de pui într-un brand recunoscut. Lucrați în colaborare cu personalul pentru a dezvolta o listă de idei de construire a mărcii.
Includeți plasarea anunțurilor tipărite în publicațiile comerciale și de consum în planul dvs. de marketing. Adresați-vă bucătarilor profesioniști pentru aprobări și obțineți permisiunea de a folosi recenziile lor acolo unde este cazul.
Elaborați broșuri cu formulare de comandă, astfel încât consumatorii să poată comanda plăcinte de carne pentru expediere sau să le colecteze la magazinele cu amănuntul care transportă linia. Lansați un site web care să prezinte istoricul companiei și să introduceți noi arome de piele pentru a crește gradul de conștientizare a mixului de produse.
Rămâi pe mesaj și nu scapă de gimmicks. Luați în considerare jingle, sloganuri și cuvinte de captură care pot transforma o plăcintă de carne obscură într-o mâncare familiară. Dați carnea dvs. plăcinte de nume mai degrabă memorabile decât carne de vită, carne de pui și carne de porc.
Păstrați filele pe plăcile dvs. de carne, solicitând feedback de la consumatori și comercianți cu amănuntul. Ajustați planul dvs. de marketing în timp cu acest feedback. Folosiți tombole, cupoane și sondaje pentru a ghida următorul plan de marketing odată ce ați trecut prin primul an de activitate.
