Pentru a determina mărimea sistemului de conducte de gaze pe care trebuie să-l furnizați unei surse de gaze naturale adecvate echipamentului dvs. de bucătărie comercială, trebuie să calculați cererea maximă, pe baza tuturor aparatelor care rulează în același timp. Dimensiunea conductelor de gaz este determinată apoi de tabelele din Codul standard al gazelor.
Verificați fiecare aparat pentru placa detaliind rata de intrare Btu, cunoscută și sub numele de cererea maximă de gaz. Producătorii de aparate de gaze trebuie să afișeze aceste informații în mod vizibil pe aparate.
Faceți o listă a tarifelor Btu pentru toate aparatele de gaz din bucătărie și adăugați tarifele pentru a obține un total.
Sunați la furnizorul dvs. local de gaze și solicitați presiunea gazului la punctul de livrare pentru locația dvs. De asemenea, întrebați ce tabelă din Codul de gaze standard trebuie să folosiți. Trebuie să respectați reglementările locale cu privire la tabelele de calcul care trebuie utilizate pentru dimensionarea țevilor.
Localizați tabelul de calcul specific furnizorului de gaze denumit la pasul 3 și îl utilizați pentru a determina mărimea țevii pentru suma totală Btu pentru toate aparatele comerciale.
sfaturi
-
De asemenea, departamentul local de control al clădirilor sau de executare a codului vă poate ajuta cu aceste calcule. Echipamentul dvs. trebuie să treacă prin inspecții de cod înainte de a putea deschide o bucătărie comercială. Dacă nu utilizați dimensiunea corectă a țevii, rezultatul va fi că nu reușiți să verificați.
Avertizare
Utilizați tehnicieni calificați de gaz pentru a vă instala aparatele și conectați-le la o sursă de gaz. Acestea vor asigura că dimensiunea corectă a țevii este utilizată.
