Rularea unui restaurant de succes poate fi o experiență bogată, dar la început poate fi un efort foarte scump. Deschiderea unui restaurant este o propunere riscantă și necesită o investiție inițială mare din partea dvs. Estimarea corectă a costurilor de pornire este esențială, astfel încât să puteți asigura o sumă corespunzătoare de finanțare.
Nicio achiziție de terenuri
O modalitate de a începe un restaurant nu implică cumpărarea de bunuri imobile, ci, în schimb, închirierea unei clădiri, care poate salva o sumă substanțială de bani. Potrivit unui sondaj realizat de RestaurantOwner.com, costurile medii de pornire pentru un proprietar de restaurant care nu a cumpărat teren a fost de 451.966 $. Trimestrul superior al respondenților din sondaj a avut costuri de pornire de aproximativ 550.000 dolari, în timp ce trimestrul inferior a fost în medie de 125.000 dolari.
Achiziționarea de terenuri
Pornirea unui restaurant necesită rezerve mari de capital. Dacă alegeți să cumpărați o proprietate, așteptați o sumă semnificativă de bani adăugată la costurile de pornire. În mod tipic, trebuie să investiți în imobiliare comerciale primare pentru a deschide un restaurant de succes. Conform aceluiași studiu realizat de RestaurantOwner.com, costurile medii de pornire pentru proprietarii de restaurante care și-au cumpărat propriul teren au fost de 700.866 de dolari. Trimestrul superior al anchetei a cheltuit aproximativ 850.000 de dolari, în timp ce trimestrul inferior a cheltuit aproximativ 175.000 de dolari.
Tipul de restaurant
Tipul de restaurant pe care îl deschideți va determina și costurile. Un restaurant de lux, care servește mâncăruri gourmet, va costa mai mult pentru a începe decât o mică cafenea din cauza ingredientelor mai scumpe și a costurilor mai ridicate ale forței de muncă asociate cu așteptarea calificată și bucătarii. Puteți încerca să salvați costurile inițiale ale oricărui tip de restaurant prin achiziționarea de mobilier mai scump. Cu toate acestea, aspectul instituției dvs. joacă un rol atât de important în atragerea clientelei ca și calitatea alimentelor dvs.
rezerve
Pe lângă costurile inițiale ale înființării unui restaurant, trebuie să țineți cont și de cât de mult aveți nevoie de rezerve. Având în medie între 6 și 12 luni costurile de economisire ar fi recomandabil în această industrie. Niciodată nu știi cât va dura până va deveni profitabil restaurantul tău. În unele cazuri, poate dura câteva luni înainte de a vă dezvolta o bază de clienți care va reveni în mod regulat.
reclamă
Publicitatea noului dvs. restaurant poate fi costisitoare, dar este necesar ca clienții potențiali să știe că sunteți deschis pentru afaceri. Ajungeți la un public larg cu anunțuri în ziare și pe radio. Dacă sunteți un restaurant mai luxos, luați în considerare difuzarea unei reclame la televizor. Creați un site web cu link-uri către conturile de rețea socială ale restaurantului dvs., care, în cele din urmă, vă pot reduce bugetul de publicitate ca site-uri de rețele sociale, de obicei, sunt gratuite. Alte idei de publicitate includ trecerea pliantelor și emiterea de cupoane.
