Controversa în jurul organismelor modificate genetic este foarte încălzită și adesea politică. Dacă ar trebui să crezi toți nașii, OMG-urile vor lăsa toți oamenii, cu excepția celor mai puțini oameni, care mor într-o perioadă de zece ani. După cum știe orice consumator savvy, totuși, există două părți ale fiecărei povestiri. Există o mulțime de motive bune pentru investiția de timp și bani în OMG-uri.
Ce este modificarea genetică?
Modificarea genetică este știința înlocuirii sau adăugării de gene de la un organism la altul pentru a produce un rezultat benefic. Spre deosebire de creșterea selectivă, care utilizează organisme foarte asemănătoare, modificarea genetică poate folosi plante și animale destul de disparate pentru a obține rezultate. Un exemplu include oameni de știință care au inserat narghilea și ADN bacterian în orez pentru a-i oferi un conținut mai mare de beta-caroten. Daffodilii și bacteriile nu ar putea fi niciodată polenizați cu orez prin metode tradiționale de reproducere.
Beneficii pentru producători
OMG-urile pot avea multe beneficii pentru producătorii de alimente. Plantele pot fi proiectate astfel încât să fie rezistente la insecte, mai dureroase sau să crească în condiții mai extreme. Animalele pot fi modificate pentru a da mai multă carne sau lapte sau pentru a crește mai repede. Aceasta are ca rezultat randamente mai mari pentru fermieri și produse mai bune. Un exemplu este roșiile cu maturitate lentă, care pot fi păstrate mai mult, se pot ține mai bine la transport și totodată oferă un gust și o textura superioară pentru consumatori și producători.
Beneficii pentru oameni
În locurile în care produsele alimentare sunt rare sau greu de dezvoltat, plantele și animalele pot fi modificate pentru a furniza mai multe substanțe nutritive și pentru a crește mai bine în condiții dure. Oamenii de stiinta au adaugat vitamine si minerale la capse precum orezul si porumbul pentru a lupta impotriva malnutritiei in tarile slab dezvoltate. Plantele sunt mai rezistente la secetă și mai ușor de dezvoltat. Multe fabrici sunt proiectate să utilizeze mai puțin pesticide și substanțe chimice pentru a crește, ceea ce înseamnă o expunere mai redusă la aceste substanțe potențial toxice pentru agricultori și consumatori.
Beneficii pentru mediu
Multe OMG-uri sunt adaptate pentru condiții specifice de mediu, ceea ce înseamnă economisirea apei în zonele predispuse la secetă și utilizarea mai redusă a substanțelor chimice. Randamentele mai mari și o creștere mai eficientă înseamnă că aceeași cantitate de alimente este produsă pe mai puțin teren, folosind mai puține resurse naturale. Plantele și animalele devin rezistente la anumiți agenți patogeni și insecte specifice pentru mediul înconjurător, ceea ce reduce șansa de a pierde o cultură până la o boală.
