Afișările de produse pot fi instrumente puternice de marketing, arătând forme și culori atractive ale regatului fructelor și legumelor. Aranjamentele de producție pot fi, de asemenea, un mijloc de menținere a produselor perisabile în stare proaspătă și extinderea duratei lor de valabilitate. Spre deosebire de majoritatea celorlalte departamente dintr-un magazin alimentar, afișele de produse proaspete trebuie dezmembrate în fiecare noapte. Acest lucru vă permite să păstrați un ochi cu atenție asupra inventarului dvs. și a stocului de cull, care este trecut prim.
Elementele de care aveți nevoie
-
Vitrine frigorifice
-
Insulele neinfrigerate
Elemente separate care nu se păstrează bine împreună. Unele fructe și legume, cum ar fi merele, avocado și roșiile, produc un gaz numit etilenă. Alte produse cum ar fi legumele cu frunze sunt sensibile la etilenă, ceea ce le poate scurta viața.
Aranjați produse tematice. Păstrați împreună soiuri de verdețuri de gătit, desemnați o secțiune pentru ardei, aveți o secțiune pentru citrice și păstrați toate fructele tropicale în aceeași zonă. Acest lucru va permite clienților să găsească cu ușurință fructele și legumele pe care le doresc.
Puneți obiecte mai puțin perisabile, cum ar fi ceapa, cartofii și merele din insulele din mijlocul secțiunii dvs. de produse. Situați aceste insule în vecinătatea obiectelor frigorifice aferente; de exemplu, plasați insulele de legume lângă legumele refrigerate și insulele de fructe lângă fructele refrigerate. Lăsați suficient spațiu între insule pentru cărucioarele clienților.
Aranjați produsele în trepte. Acest lucru creează un afișaj atrăgător, oferă clienților un acces ușor la o gamă largă de elemente și vă permite să stocați afișajele cu un minim de efort.
Utilizați boluri și coșuri atractive pentru a prezenta fructe și legume. Aranjați obiectele aflate în afara coșurilor în jurul lor pentru a crea flux vizual.
