În timp ce meniul și calitatea alimentelor vor fi factori cheie în succesul noului dvs. restaurant, există alți factori pe care ar trebui să îi luați în considerare. Una dintre acestea este tema restaurantului dvs. - adesea o decizie crucială atunci când vă deschideți propria unitate. Este adesea înțelept să încercați să completați o nișă în zona dvs., una care credeți că va atrage clienții.
Temă culturală
Un restaurant cu tematică culturală poate fi o sursă de aer proaspăt pentru comunitatea dvs., oferind o diversiune binevenită de la fast-food-ul obișnuit. Creați un decor care să vă completeze tema, inclusiv lucrări de artă, muzică și îmbrăcăminte pentru membrii personalului care vă ajută să creați o senzație autentică. De exemplu, pentru un restaurant în stil indian, include elemente din cultura indiană, cum ar fi statute religioase, tapiserii și vestimentație tradițională indiană pentru personal. Acest lucru va aduce o atmosferă care îi face pe patroni să se simtă ca și cum ar fi călătorit într-o altă cultură.
Decor unic
Un decor ciudat vă poate ajuta să atrageți atenția asupra restaurantului. Există mai multe moduri de a face acest lucru, de la designul clădirii până la uniformele personalului dvs. De exemplu, dacă doriți să deschideți un restaurant cu fructe de mare, creați o intrare care arată ca o navă care a alergat. Au statui pirat, care se învecinează la intrare, uitandu-se la nava lor distrusă. Luați în considerare apelul la un anumit grup, cum ar fi copiii sau adolescenții, creând o atmosferă pe care o vor găsi irezistibilă.
Abordare ciudată
Un restaurant cu o abordare ciudată ar putea include o mașină în stilul anilor 1950 sau un unghi minimalist, fără mese și scaune. În schimb, patronii stau pe perne cu vase plasate pe podea. Este important ca tipul de restaurant să fie compatibil cu zona dvs. De exemplu, un mic oraș rural ar putea să nu fie cel mai bun loc pentru a deschide un restaurant minimalist. Aceste tipuri de unități moderne funcționează cel mai bine în marile orașe cosmopolite.
