În timp ce furnizorii tradiționali oferă servicii de catering pentru funcții precum nunți, întâlniri de afaceri, petreceri și conferințe, restaurantele creative servesc nișă piețelor. Dacă începeți o afacere de catering sau doriți să vă extindeți unul curent, serviciile de catering de nișă vă pot ajuta să vă dezvoltați servicii personalizate care fac apel la anumite piețe țintă. Deși nu este la fel de numeroasă ca și oportunitățile de catering, serviciile de catering de nișă vă pot distinge de concurenții din industria de catering.
Părțile din spate
Părțile cu hayon au început în timp ce fanii sportului se strângeau în jurul vehiculelor lor pentru a-și mânca mâncarea înaintea unui joc și, recent, au devenit evenimente culinare sofisticate. Deși universitățile interzic alcoolul la petreceri ale hayonului, unii entuziaști de la colegii de sport compensează pregătirea unor spații elaborate. Specializarea în partidele cu hayon vă permite să creați prezentări de alimente pe baza echipelor sportive din zona dvs. De asemenea, puteți solicita o licență pentru a înființa o unitate de catering mobilă în locul sau în parcarea din apropiere.
Părțile pentru copii
Pentru părinții ocupați, un furnizor poate fi un salvator atunci când vine vorba de ziua de naștere a unui copil. Puteți să dezvoltați meniuri care să apeleze la copii și să organizați petreceri tematice care includ decorațiuni, mâncare și cadouri. Puteti chiar oferi jocuri ca un serviciu suplimentar.
Excursii cu autobuzul
Opririle pentru restaurante sunt de obicei parte dintr-o călătorie lungă cu autobuzul. Ați putea oferi prânzuri în stil picnic pentru participanții să mănânce în autobuz sau să găzduiască evenimente de turism de autobuz găzduite de operatorii de turism.
Spectacole de teatru
Teatrele găzduiesc recepții pentru primăvara de deschidere și pentru evenimente VIP speciale, cum ar fi fundațiile. Unele teatre oferă ocazional cina, chiar dacă acestea nu pot fi teatre specifice cină. Ca un furnizor de nișă, puteți dezvolta meniuri pentru a se potrivi cu performanțele pentru acele teatre interesate să ofere mâncare înainte, în timpul sau după spectacole.
Barca Catering
Chartered barci și mini croaziere pot oferi oportunități de nișă profitabile de catering. Astfel de croaziere oferă servicii alimentare ca o valoare adăugată - în special pentru croaziere apus de soare și croaziere care durează mai mult de patru ore. Posibilitățile de catering pot varia de la gustări simple la brunuri de șampanie și mese elaborate.
Vegetarian
Bucătăria vegetariană continuă să crească ca o piață de nișă pentru furnizorii de servicii de catering. Unele companii de catering comercializează exclusiv meniuri vegetariene. Catering Vegan, pentru cei care nu mănâncă produse de origine animală de orice fel, poate fi o nișă viabilă care vă permite să creați elemente de meniu neobișnuite.
Parcuri de ceai
Cantinele de ceai pot fi o piață de nișă pentru furnizorii de servicii de catering interesați de învățarea ceaiurilor, etichetei de petrecere a ceaiului și a produselor de ceai.Potențialii clienți de ceai petreceri de catering includ grupuri sociale, cluburi de carte, non-profit, muzee și societăți istorice. Evenimente tipice de petreceri de ceai includ petreceri de aniversare, evenimente spa și fundraisers.
