Clienții se bucură de prelevarea de vinuri de la vinăriile locale mici sau de la viticultori din Franța, Chile și Australia de Sud la barul preferat de vinuri, ascultarea de jazz live și prelevarea de aperitive. În timp ce deschiderea unui bar de vin poate fi plină de satisfacții și profitabilă, adevărul este că deschiderea acestui tip de afacere nu este ieftină. Este dificil să menționați costul exact al deschiderii unei baruri de vin din cauza variațiilor locației și dacă intenționați să faceți o afacere în jos sau acasă. Dar înțelegerea cât de mult costă, în general, deschiderea unei bare de vin vă poate ajuta să creați un plan de afaceri.
Costul general
Așteptați costurile pentru deschiderea unei bănci de vin pentru a începe aproximativ 100.000 de dolari, potrivit A Touch of Business. Băile vinicole înalte cu elemente de restaurant pot costa aproximativ 450.000 de dolari pentru a începe, așa cum a fost descris de Forbes.com. Costurile totale includ elemente cum ar fi cumpărarea de echipamente, inventarul inițial și plata chiriei lunare în primele șase luni (cel puțin) atunci când este puțin probabil ca bara de vin să genereze venituri.
Permisiuni și licențiere
Așteptați să cheltuiți câteva mii de dolari pentru permisele și acordarea de licențe, având în vedere cheltuielile mari de obținere a unei licențe de alcool. Din fericire pentru barurile de vin, permisele de bere și vin vin mult mai ieftine și mai ușor decât permisele de alcool care implică alcool tare. Dar dacă intenționați să serviți martini murdari și mingi mari de scotch, împreună cu specialitățile dvs. de vin, costul licentei dvs. de băuturi va crește. Dacă negocierea cerințelor de închiriere și de licențiere necesită asistența unui avocat, acest lucru poate costa alte câteva mii de dolari.
Locație
Locația dvs. devine un aspect important al deschiderii unui bar de vin, deoarece clienții doresc să petreacă timp într-un mediu atrăgător, în timp ce savurează vinurile. Închirierea poate costa 3.600 $ sau mai mult, așa cum este descris de "The New York Guides".
Inventar
Costurile pentru inventar pot ajunge la 35.000 de dolari pe lună; planificați să plătiți mai mult dacă transportați vinuri scumpe sau importate. Rețineți că, deși este posibil să plătiți mai mult (și să plătiți mai mult) pentru vinurile de înaltă calitate, marja poate fi mai mică, deoarece clienții sunt mai familiarizați cu rata de ieșire pentru branduri bine-cunoscute. Brandurile mai puțin cunoscute pot fi marcate pentru vânzare de sticlă sau sticlă cu mai multă subtilitate.
echipament
Unii proprietari de baruri de vin pot petrece cel puțin 5.000 de dolari pe o copertină pentru șezuturi în aer liber și pentru magazin de semne în 2011. Ecrane cu rafturi de vin pot costa peste 3.600 de dolari dacă te duci pentru ceva mai luxos. Scaune de bar pot costa între 100 și 300 de dolari fiecare, potrivit Forbes.com. Registrele, echipamentele de vânzare și software-ul de contabilitate pot costa aproximativ 11.800 de dolari, după cum este descris de "The New York Guides". Economisiți bani prin auto-instalare, dacă sunteți confortabil să lucrați cu calculatoare. Datorită volumului ridicat de numerar al băncilor de vin și al restaurantelor, un sistem de securitate devine deosebit de important. Acest lucru poate costa în jur de 2.000 de dolari. Dacă cumpărați și păstrați vinuri scumpe, poate costa peste 18.000 de dolari pentru condiționarea aerului și echiparea unei zone din locația dvs. pentru stocarea adecvată a inventarului.
Angajați
Barurile de vin pot fi deschise în timpul zilei și al nopții, ceea ce face dificilă îngrijirea tuturor nevoilor de personal. Angajarea angajaților se adaugă la cheltuieli, în special dacă oferiți beneficii de asigurări de sănătate sau plătiți ore suplimentare. Planificați să plătiți impozitele necesare asociate cu angajarea angajaților. Personalul poate costa 7.000 de dolari pe lună, după cum este descris de "Ghidurile din New York".
