Dacă mesele pline de legume proaspete, fructe, meșteșuguri și alte bunuri sună ca o modalitate creativă de a aduce împreună vânzătorii și cumpărătorii locali, pornirea unei piețe a agricultorilor are sens. Cheia unei piețe ferme de fermieri necesită organizarea unei întâlniri publice sau plasarea unui anunț în documentul local, solicitându-i potențialilor sponsori și producătorilor să vă contacteze. Dacă obțineți cel puțin șase producători care se angajează la piață și pot atrage cel puțin 100 de persoane, sunteți pe drumul cel bun, spune programul University of Missouri's Extension.
Căutați sponsorizări
Discutați cu corporațiile locale, organizațiile nonprofit, camera dvs. de comerț și producătorii și vânzătorii dvs. pentru a vedea ce pot oferi prin sponsorizare pentru a vă ajuta să vă plătiți pentru a gestiona și promova piața. Mai întâi, determinați bugetul necesar pentru a găsi vânzătorii și pentru a gestiona configurarea evenimentului pentru fiecare zi pe care o execută. Includeți cheltuielile de promovare. Motivați sponsorii menționând avantajele pieței, cum ar fi asigurarea localnicilor cu hrană proaspătă și ajutând la revitalizarea zonei.
Creați reguli
Scrieți reguli pentru piața dvs., care includ totul, de la momentul de instalare și în cazul în care vânzătorii parchează la stat și reglementările locale de predare probe de produse alimentare gratuite. Regulile generale care impun vânzătorilor să aibă licențe adecvate pentru a-și vinde bunurile. De exemplu, în Minnesota, oamenii care cresc și vând legume sau fructe din grădina sau ferma lor nu au nevoie de o licență. Dar dacă fac alimente din producția lor, au nevoie de o licență de la Departamentul de Sănătate din Minnesota pentru a vinde produse cum ar fi sucul de mere, legumele cu conservă scăzută cu acid și carnea care necesită refrigerare.
Găsiți o locație
Căutați o locație care oferă un acces ușor vânzătorilor pentru a-și configura mesele. Locația trebuie să ofere acces ușor pentru cumpărători și să includă o mulțime de locuri de parcare. Discutați cu sponsorii și camera de comerț pentru a găsi o locație potrivită, cum ar fi un centru comercial, o parcare, un parc public sau o stradă blocată. O locație care oferă umbre peste mesele furnizorilor este cea mai bună pentru piețele cu o mulțime de produse, deoarece aceste articole pot dispărea în câteva ore dacă sunt lăsate la soare.
Înscrieți-vă pe furnizori
O piață fermă a agricultorilor oferă un amestec de produse, cum ar fi produsele, meșteșugurile și produsele de panificație, care fac apel la o gamă largă de oameni. Contactați extinderea județeană locală, cooperativele și organizațiile de grădinărit din zona dvs. pentru a identifica producătorii care doresc să participe. Rulați anunțuri în ziarul dvs. local cu cel puțin câteva luni înainte de piață și în timpul sezonului de creștere mai puțin ocupat pentru a încuraja producătorii și vânzătorii interesați să vă contacteze și să începeți planificarea. Dacă piața dvs. include meșteșugari, mergeți la targurile de meserii și cereți vânzătorilor să participe la eveniment.
Promova
Creați semne care includ numele pieței fermierilor, precum și ziua și orele de pe piață. Așezați semnele pe străzi de lângă piață și, dacă este posibil, lăsați-le pe tot parcursul sezonului de piață pentru a atrage comunitatea. Faceți publicitate pe piață în documentele dvs. locale și transferați mormane de pliante pentru întreprinderile din zonă, pentru a le distribui, deoarece acestea vor beneficia probabil de traficul suplimentar generat de piață.
