Dacă doriți să vă vindeți produsele de panificație pe piața agricultorilor, trebuie să fiți pregătiți; nu puteți arunca doar niște cookie-uri pe o masă pliantă și vă așteptați să faceți vânzări. Când oamenii se duc la piața agricultorilor, se așteaptă să găsească mărfuri lucrate manual și vândute cu mândrie, astfel încât să se mândrească cu munca ta, oferindu-i afișarea pe care o merită. Făcând acest lucru, atragi clienții, câștigi publicitate și fanii, faci vânzări și dezvolți o reputație de crainic și profesionist calificat.
Elementele de care aveți nevoie
-
Produse de patiserie
-
Materiale pentru semnalizare (marcatori, carton)
-
Masă (i) pliabilă
-
Copertină plată
-
Caseta de bani cu bani
-
Carti de vizita
Vizitați piețele locale ale fermierului pentru a stabili care dintre ele este potrivit pentru dvs. Luați în considerare locația, orele și dacă piața pare a fi ocupată sau nu. Verificați și alți furnizori - oricare dintre ele vând articole care sunt în concurență directă cu dvs.? (Vezi referințele 1)
Încercați să închiriați un spațiu pe piața agricultorului pe care o alegeți. Întrebați despre tipurile de produse pe care oamenii sunt autorizate să le vândă - pe anumite piețe, vânzătorilor nu li se permite să vândă bunuri care au fost pregătite într-o casă privată. (Vezi referințele 2) Veți fi nevoit să aplicați și să plătiți pentru un stand de pe piață.
Împachetați produsele dvs. de panificație în pachete, cum ar fi cele cu jumătate de duzină sau duzină. Aplicați reduceri la cantități mai mari pentru a încuraja oamenii să cumpere mai mult. De exemplu, prețul unui set de dulciuri pentru mai puțin de două ori costul unei jumătăți de duzină.
Creați semne pentru produsele dvs. Reclamați prețurile și ingredientele în mod clar pentru a atrage clienții și a le salva problemele de a pune întrebări. Descrieți arome și texturi pentru clienții care utilizează marcaje colorate și scrierii de mână clare. (Vezi referințele 3)
Configurați-vă masa la piața agricultorului - puteți sau nu să aveți nevoie să vă aduceți pe cont propriu, pe baza regulilor pieței. Decorează-l cu o cârpă colorată de masă și, dacă nu este o piață acoperită, luați în considerare înființarea unui baldachin pentru a vă umbri pe dvs. și pe clienții dvs. (Vezi referințele 4, 5)
Stocați caseta de bani cu facturi mici și schimbați-vă.
Oferiți mostră clienților curioși. Este benefic pentru imaginea dvs. și dovedește oricărui sceptic cât de bun este produsul dvs. (Vezi referințele 3)
Țineți masa și rămâneți plin. Nimeni nu vrea să viziteze un stand care arată ca și cum ar fi fost ales curat, astfel încât să vă vindeți bunurile, să restabiliți masa. Când plăcile și coșurile sunt scăzute, comutați pe plăci și coșuri mai mici, astfel încât acestea să arate pline. (Vezi referințele 3)
Atașați cărțile de vizită la pachete de produse coapte. În acest fel, oamenii își amintesc de cine și-au cumpărat mâncarea. Dacă desfășurați o afacere în afara pieței agricultorilor, cum ar fi o brutărie independentă, aceasta poate, de asemenea, să crească recunoașterea mărcii și să vă aducă mai mulți clienți. (Vezi referințele 1)
Vizitați în mod regulat aceeași piață, astfel încât clienții dvs. să știe când și unde vă găsesc.
