Cum de a construi un restaurant

Cu tot mai mulți americani optând să mănânce mai degrabă decât să gătească pentru ei înșiși, deținerea unui restaurant poate fi o afacere extrem de profitabilă. În timp ce un nou restaurant nu poate face o mulțime de bani atunci când își deschide porțile, acesta poate încetini încet în ceva mult mai mare dacă persoana care deschide știe cum să construiască un restaurant.

Dezvoltați un concept pentru restaurantul dvs. Acesta este primul pas în construirea unui restaurant, deoarece acesta poate determina cât de mult începe banii de care aveți nevoie, precum și ce tip de locație vă va servi cel mai bine. Unii oameni aleg să aleagă o unitate de luat masa mai formală, în timp ce alții decid un mediu casual sau de familie care le convine cel mai bine. Când vă dezvoltați conceptul, trebuie să decideți ce tip de atmosferă doriți, ce tip de mâncare vă veți servi și ce clientelă vă veți răspunde.

Finanțați sigur pentru a construi și a începe restaurantul. Odată ce ați determinat conceptul sau tema restaurantului dvs., puteți crea un buget pentru costurile de pornire. Mulți proprietari de restaurante utilizează împrumuturi pentru afaceri mici pentru a acoperi aceste costuri până când pot genera un profit suficient pentru a-și menține restaurantul și pentru a-și plăti împrumutul. Aveți întotdeauna opțiunea de a utiliza investitori privați sau de a vă pune la dispoziție bani pentru a vă începe restaurantul, dacă aveți suficient capital.

Găsiți o locație. Conceptul dvs. pentru restaurantul dvs. vă va ajuta, de asemenea, să determinați ce tip de locație este cel mai potrivit pentru dvs. Când vine vorba de locația restaurantului dvs. va trebui să stabiliți dacă doriți sau nu să închiriați sau să cumpărați locația. Achiziționarea vă va costa mai mult inițial, dar vă poate crește profitabilitatea mai târziu pe drum. Pe de altă parte, puteți găsi după ce ați fost deschisă pentru câteva luni, o locație mai bună este în altă parte în orașul dvs., prin urmare, închirierea vă oferă flexibilitatea de a vă deplasa dacă este necesar pentru a crește profitul.

Parcurgeți o inspecție și obțineți licență.Înainte de a putea deschide chiar și ușile la restaurantul dvs., trebuie să faceți o inspecție și să deveniți licențiată. Inspectia se face in general de catre departamentul de sanatate locala sau de stat, desi acest lucru poate varia in functie de locul in care locuiti.

Alegeți un furnizor de produse alimentare. Există o serie de furnizori diferiți care pot aduce alimente și produse pentru a le utiliza în restaurantul dvs. Mulți preferă să se ocupe de unul sau doi furnizori pentru a limita confuzia și haosul de a primi alimente pe mai multe zile, deoarece iau personalul să verifice totul și să-l pună departe. Alții consideră că este mai bine să folosească mai mulți furnizori, deoarece acest lucru poate reduce prețul și nu afectează afacerea dacă se întâmplă ceva cu un singur furnizor. În construirea restaurantului, trebuie să determinați preferința dvs. și să alegeți furnizorii dvs. în funcție de acestea.

Închiriați un personal. Personalul pe care îl angajați în restaurantul dvs. poate face diferența între faptul dacă restaurantul dvs. se decolorează sau nu pur și simplu rezervoare. Scopul pentru angajații care au cunoștință despre poziția lor, au o atitudine bună și doresc să vă mulțumească, deoarece acest lucru va fi transferat către clienții pe care îi deservesc.

Puneți-vă pe piață și faceți publicitate restaurantului dvs. Puteți avea cel mai bun personal și mâncare din orașul dvs. și încă nu veți fi profitabile dacă nu vă faceți timp să comercializați sau să faceți publicitate restaurantului dvs. Fie că localizați fluturași în zonă, fie că puneți un anunț la radio, cheltuirea unor bani pentru a obține cuvântul despre restaurantul dvs. va fi benefică.

Găsiți modalități de a crește și îmbunătăți continuu restaurantul. În timp ce obiectivul dvs. principal este să vă deschideți restaurantul pentru public, este la fel de important că, după atingerea acestui obiectiv, veți continua să crească și să excelați. Ar trebui să creați un plan de afaceri pe termen lung pentru restaurantul dvs. și să faceți timp să îl revizuiți periodic. Acest lucru va face ca restaurantul dvs. să devină și să rămână un succes și să genereze mai mult profit pentru dvs.

sfaturi

În plus față de inspecția inițială pentru a vă deschide restaurantul, agenția dvs. de sănătate va efectua inspecții periodice (lunare, bi-lunare, anuale) pentru a vă asigura că instalația dvs. rămâne curată și sigură pentru public. Dacă aceste inspecții nu vor avea consecințe grave, cum ar fi amenzile sau închiderea.