Masa de prânz oferită companiilor de catering servește în mod obișnuit întreprinderi, organizații comunitare, școli, planificatori de evenimente și alte grupuri care trebuie să alimenteze grupuri mari de persoane. O afacere reușită poate fi o explozie a unui restaurant existent sau a unei întreprinderi de catering sau a unei entități în sine. Dimensiunea și domeniul de activitate al companiei pot varia în funcție de spațiul disponibil, bugetul și ținta demografică.
Responsabilități de punere în funcțiune
La fel ca orice afacere, înainte de lansarea companiei dvs., trebuie să obțineți licențele și permisele necesare. Vizitați biroul dvs. de secretar de stat sau de la biroul local de licențiere pentru afaceri pentru a afla informații despre care vi se va cere să vă administrați compania în mod legitim. De asemenea, vi se va cere să urmați standardele departamentului de sănătate în ceea ce privește pregătirea, depozitarea și transportul produselor alimentare. De asemenea, vi se poate solicita acoperirea asigurărilor specifice industriei serviciilor alimentare.
Găsiți furnizori și furnizori
Identificați furnizorii industriei alimentare de la care să vă achiziționați materialele și materialele. Veți avea nevoie de ambalaje eficiente din punct de vedere al costurilor, cum ar fi recipiente individuale, argintărie de unică folosință, ambalaje alimentare, servetele și condimente. În funcție de situația în care veți prepara alimente sau de a folosi bucate comestibile preambalate, este posibil să aveți nevoie de echipament de preparare a alimentelor și de un mijloc de transport în condiții de siguranță a prânzurilor, cum ar fi un camion frigorific.
Determinați logistica afacerilor
Este posibil să aveți nevoie să angajați angajați pentru a vă ajuta să vă comercializați afacerea, să îndepliniți comenzi, să creați mese și să le furnizați. Crearea unui plan de afaceri și a unui plan de marketing vă poate ajuta să identificați aceste logistice și să vă ajutați să identificați ofertele specifice de produse și punctele de preț. De exemplu, luați în considerare o cutie de prânz sandwich de tip low-end cu o prăjitură și apă îmbuteliată ca o structură de bază pentru prețuri și faceți-vă drumul pentru a vă oferi prânzuri gourmet care includ oferte cum ar fi mâncăruri de paste, apă spumante aromatizată, legume și deserturi delicioase.
Puneți-vă afacerea
Servicii de piață pentru obiectivul dvs. demografic. Acestea ar putea include școli, universități, complexe de afaceri mari, corporații și planificatori de evenimente. Pretul oferit de masa de prânz se muleaza competitiv si cauta modalitati de a dezvolta contracte pe termen lung si de a construi afaceri repetate. De exemplu, inkingul acordului de a oferi mese în casetă fiecărei mese de comerț local sau zi de înscriere la colegiu vă va aduce profituri mai mari și mai multe recomandări decât o anumită activitate de catering ca o excursie la școala elementară la școală.
