În funcție de rolul pe care îl are în operațiunile hotelului, proprietarul unui hotel poate alege să-și plătească un salariu sau să colecteze profiturile din afacere. Majoritatea hotelurilor mai mari sunt deținute de corporații, astfel că această situație este relativ rară, dar proprietarul unui hotel are tot dreptul să se angajeze pentru a lucra pentru afacere în orice formă pe care o consideră potrivită și pot exista avantaje fiscale și alte avantaje în acest sens. Proprietarii de hoteluri care sunt implicați activ în gestionarea afacerii poartă de obicei titlul de director general sau proprietar-manager.
Proprietatea și managementul hotelului
Hoteluri tradițional au fost gestionate de către proprietarii lor. În multe cazuri, proprietarii s-au considerat în mod literal ca gazde pentru oaspeții lor și au reușit aproape fiecare aspect al operațiunii hotelului. Cu toate acestea, industria hotelieră a evoluat de-a lungul timpului, iar la o anumită economie de scară, conceptul de gazdă care supraveghează totul devine imposibil și angajarea managerilor devine o parte necesară a modelului de afaceri. Acestea fiind spuse, mulți proprietari de hoteluri de tip boutique mai mici se reîntorc în trecutul tradițional și sunt salariați cu normă întreagă, proprietari-manageri ai unităților lor.
Hotel General Manager Salarii
Potrivit tuturor școlilor culinare, intervalul de mijloc de 50% pentru managerii hotelului / managerii generali este de 68.000 dolari până la 124.756 dolari începând din 2011. CNN Money listează managerii generali ai hotelului ca locul 32 cel mai bun loc de muncă în America cu un salariu mediu anual de 76.800 $.
Profiturile industriei hoteliere
Industria hotelieră a fost lovită din greu de Marea Recesiune. Cererea de camere a scăzut cu 7% în 2008-2009, iar în timp ce lucrurile au început să se îmbunătățească în 2010, industria este încă în modul de recuperare. Gradul de ocupare este, într-un anumit sens, linia de jos în industria hotelieră și de cazare, dar și alți factori intră în joc. Cheltuielile generale sau costul operațiunilor reprezintă un factor major, deoarece trebuie să fie echilibrate față de ratele de ocupare. Alte operațiuni de afaceri, cum ar fi restaurantele și serviciile clienților, pot fi centre de profit pentru hoteluri din comunitățile de stațiuni, dar au tendința de a fi relativ mari.
Hotel Director General Duties
Datoriile unui manager general al hotelului variază în mod semnificativ în funcție de dimensiunea și tipul hotelului. Un manager general la un mic hotel de tip boutique cu 12 camere va fi de obicei mult mai "hands-on" decât un manager general la un hotel de stațiune de 1500 de camere. Responsabilitățile generale ale managerului general al hotelului includ controlul contabil și financiar, precum și supravegherea serviciilor clienților, a unităților alimentare și întreținerea generală și întreținerea instalației. În hoteluri mai mari, un manager general va avea de obicei mai mulți manageri asistent care îi raportează.
