În ultimii ani, întreprinderile independente de supă au devenit mai proeminente, consumatorii trecând spre supe gourmet și sănătoase, spre deosebire de cele conservate și conservate. Unele întreprinderi de supă sunt chiar conduse de case, în timp ce altele foarte profitabile au început într-o bucătărie de casă înainte de a se muta într-o unitate mai mare. Dacă vă gândiți să începeți o afacere de supă acasă, există unele lucruri pe care ar trebui să le cunoașteți.
Contactați departamentul de sănătate local sau de stat pentru a vă asigura că aveți permisiunea de a derula o afacere alimentară de acasă. Cele mai multe state nu permit acest lucru, dar câteva, cum ar fi New Hampshire și Alabama, o fac.
Asigurați-vă că puteți urma liniile directoare ale statului pentru a conduce o afacere cu alimente la domiciliu. Aceasta înseamnă că bucătăria dvs. trebuie separată de o ușă solidă din toate zonele de locuit ale casei, iar bucătăria nu poate fi utilizată pentru a pregăti mâncare pentru oricine din casă. Va trebui să construiți o bucătărie nouă pentru uz rezidențial.
Decideți ce tip de afacere de supă doriți să începeți. De exemplu, puteți începe o afacere de livrare a supă sau să vindeți supe uscate, ambalate prin intermediul unei piețe online, cum ar fi Foodzie.
Dezvoltați rețete de supă care vor avea succes comercial prin cercetarea tendințelor alimentare actuale. Uita-te prin resurse, cum ar fi alimentele Trends sau Epicurious.
De exemplu, dacă observați că angoanii devin din ce în ce mai populari, poate doriți să dezvoltați o supă care să conțină acest ingredient. De asemenea, în cazul în care tendința de a supe de dovleac este de lichidare, poate doriți să regândiți adăugarea acestui gust la lista dvs. de oferte.
Obțineți un certificat de nume asumat (DBA) din județul sau statul dvs., un număr de identificare a angajatorului (EIN) de la IRS și un număr de identificare fiscală din statul dvs., dacă este necesar.
Participați la un curs de certificare a managerului de alimente, dacă departamentul de sănătate de stat vă cere să faceți acest lucru. Oricine lucrează pentru dvs. va fi probabil obligat să participe la o clasă de instruire a unui manipulant alimentar.
Trimiteți o cerere pentru a opera o întreprindere alimentară. Stări diferite au nume diferite pentru permisul respectiv, dar cele mai des întâlnite sunt Food Business, Food Enterprise Retail Food Establishment și Commercial Food Business.
Achizitionati pachete de supa si livrari de marfuri, daca este necesar, de la un furnizor precum ULine sau Nashville Wraps. De asemenea, puteți găsi ambalajul de care aveți nevoie de la magazinul local de aprovizionare pentru coacere sau de la comerciantul cu echipamente de gătit comercial.
Contactați departamentul local de sănătate și solicitați o inspecție a bucătăriei dvs. la domiciliu. Ei se vor asigura că aveți toate permisele necesare, că bucătăria dvs. este separată de zonele de locuit din casa dvs. și că lucrați dintr-un spațiu sanitar. Această inspecție va fi necesară înainte de a putea începe să vindeți supe preparate din casa dvs.
