Băile de vin au devenit locuri la modă pentru a petrece, savurați și cina, în mare parte datorită interesului crescând în tot ceea ce are de a face cu vinul și faptul că vinicolele americane - inclusiv cele găsite în întreaga coastă centrală a insulei California, Valea Willamette din Oregon și Valea Columbiei din Washington - dau producțiilor franceze un joc pentru banii lor. Acest tip de afacere nu numai că poate fi plăcut pentru a alerga, dar este foarte profitabil. Indiferent dacă vă aflați într-o zonă metropolitană mare sau într-un oraș mic, puteți deschide un bar de vin de succes cu o planificare și dedicare temeinică.
Aflați cât mai multe despre vinuri, inclusiv varietăți, cum sunt făcute, cel mai bun mod de a le stoca și de a le servi, de sticlă, de împerechere și cum să le gustați. Participați la o școală locală sau online de vin, citiți cărți despre vin sau abonați-vă la o publicație precum "Spectator de vin". Cu cât cunoașteți mai mult vinul, cu atât mai mult veți putea să educați și să vă distrați clienții.
Alegeți o nișă pentru barul dvs. de vin. De exemplu, puteți alege să prezentați vinuri din alte țări, să deschideți un bar de vinuri ocazional, unul cu o atenție deosebită pentru educația vinului sau o bară de vin care găzduiește evenimente și întâlniri.
Alegeți o locație pentru barul dvs. de vin. Centre comerciale și locuri aproape de divertisment, cum ar fi galerii de artă, teatre, săli de biliard și cluburi de comedie și dans ar face locuri ideale.
Obțineți permisele de care aveți nevoie pentru a rula o bară de vin. De obicei, aceasta înseamnă obținerea unei licențe pentru băuturi alcoolice sau alcoolice, permis de întreprindere alimentară, număr de identificare fiscală din statul dvs., permis de revânzare, certificat de asumare a numelui (DBA) sau număr de identificare al angajatorului. Orice servere care funcționează în bara dvs. de vin poate necesita, de asemenea, formarea serverului de alcool, dacă acest lucru este cerut de statul dvs.
Dezvoltați un meniu pentru barul dvs. de vin - nu doriți ca patronii dvs. să consume numai vin, deoarece vor deveni mai repede în stare de ebrietate. Dacă nu doriți să vindeți mesele complete, luați în considerare oferta de aperitive, brânză și biscuiți sau tapas.
Achiziționați vinurile pe care intenționați să le deserviți de la un distribuitor de vin - nu veți putea cumpăra fără a avea o licență valabilă pentru lichior. De asemenea, cumpărați mobilier, rafturi sau depozite pentru sticlele de vin, obiecte de servire, articole de sticlă, semne și decor pentru bara de vin.
Promovați-vă bara de vinuri prin afișarea acesteia în directoarele de afaceri tipărite și online, distribuind pliante sau cupoane unor afaceri complementare, cum ar fi galerii de artă și muzee, organizând evenimente precum nopți de muzică live, lecturi de poezie și cursuri de vinuri și lansând un site informativ sau un blog.
