Magazinele sandwich sunt restaurante populare în cartiere și centre urbane. Adesea se specializează în sandwich-uri lungi și groase, numite hoagies, bulkies, eroi și mașini de șlefuit, în funcție de partea țării în care vă aflați. Pentru a conduce o afacere de succes în magazin de sandwich, trebuie să aveți controlul asupra tuturor aspectelor afacerii.
Legi și coduri
Atunci când serviți produse alimentare, trebuie să deveniți conștienți de legile, codurile de sănătate și standardele stabilite de organele locale de conducere. Cercetați legile și întâlniți-vă cu departamentul local de sănătate pentru a vă asigura că toate aspectele afacerii sunt în conformitate cu codul. Fiind închisă de către departamentul de sănătate pentru încălcări ale codului, indiferent de cât timp sau de ce, poate dăuna grav reputației unui restaurant la comunitate. Due diligence va ajuta la prevenirea acestui lucru și, de asemenea, va păstra în mod consecvent clientela într-un mediu sănătos și curat.
Semnătură
Elaborați un sandwich de semnătură sau o linie de tip sandwich, disponibilă numai la magazinul dvs., pentru a ajuta la atragerea clienților. Puneți noi rotiri pe vechile favorite, cum ar fi un sandviș de brânză la grătar fierbinte și picant, pentru a vă inspira ideile noi. Dezvoltați mai multe idei și teste de gust cu clienții pentru a vă ajuta să determinați ce va vinde și ce nu va veni. Un gimmick, cum ar fi un concurs de sandwich de 12 metri, în cazul în care mesagerii sunt provocați să termine întregul sandviș într-o oră pentru un premiu, vă vor ajuta să creați buzunare pentru magazinul dvs. de sandwich.
Serviciu clienți
Serviciul pentru clienți este o componentă esențială pentru orice afacere, dar pentru un loc care servește mâncare, poate ajuta la păstrarea bazei dvs. de clienți. Întotdeauna vor exista variabile atunci când se pregătesc alimente și se vor întâmpla greșeli. Având o rutină pozitivă și eficientă a serviciilor pentru clienți, care va rectifica erorile și va merge mai departe și mai departe pentru a menține clienții fericiți, clienții se vor întoarce, chiar dacă comanda lor a fost greșită.
Marketing
Publicitatea și marketingul sunt esențiale pentru păstrarea succesului pentru un magazin de sandvișuri. În funcție de buget, reclamele de televiziune și radio vă vor ajuta să stabiliți branding-ul pentru afacerea dvs. Un site web pentru clienții potențiali de a vă vizualiza meniul online va fi, de asemenea, un avantaj. Un cupon tipărit într-un ziar sau zbor local va ajuta să conducă o afacere pentru cei care altfel nu ar încerca să facă magazinul. Pentru presa liberă și atenția mass-media, țineți o funcție caritabilă, cum ar fi servirea unui adăpost fără adăpost cu sandwich-uri timp de o săptămână. Scrieți despre eveniment într-un comunicat de presă, care va rula gratuit dacă va fi luat de un ziar.
