Mulți proprietari de restaurante știu că o bucătărie necurată le poate costa reputația și chiar afacerea. Chiar și un caz de otrăvire suspectă a alimentelor poate duce la o revizuire proastă și la mai puțini clienți. Pentru a preveni astfel de probleme, unele restaurante, brutării și restaurante angajează mașini de curățat bucătării comerciale.
Inițierea unei afaceri comerciale de curățenie pentru a satisface această nevoie poate fi profitabilă. Cu toate acestea, este important să înțelegeți costurile de pornire, veniturile potențiale, abilitățile necesare și cheltuielile obișnuite pe care le au aceste companii înainte de a începe una.
Calculați costurile de pornire
Un cost de pornire pe care întreprinderile mici de toate tipurile le are se încorporează. Aceste taxe acoperă cheltuielile de depunere a documentelor pentru a deveni o afacere legală. Dacă vă decideți să transformați compania dvs. într-o societate cu răspundere limitată, vă puteți aștepta ca acest proces să coste oriunde între 100 și 500 de dolari. Pentru un proprietar unic, taxa este de obicei sub 100 $.
Costurile de încorporare pot include și alte taxe de licențiere. Este important să verificați regulamentele statului pentru a determina ce aveți nevoie. Dacă angajați un avocat care să depună dosarul pentru dvs., în loc să mergeți printr-un serviciu online, puteți plăti și taxe orare de la avocat.
Pentru a vă proteja de răspundere juridică și pierderi de profit, veți avea nevoie, de asemenea, de asigurare de afaceri. În funcție de deductibilitatea și acoperirea pe care o alegeți, prima ar putea fi între 500 și câteva mii pe an. Asigurați-vă că primiți cotații de la câțiva brokeri înainte de a selecta un plan.
Înainte de a putea curăța orice bucătărie comercială, trebuie să aveți echipamentul potrivit. Materialele exacte de care aveți nevoie depind de serviciile pe care le oferiți. De exemplu, un serviciu zilnic de bază necesită echipamente mici cum ar fi cârpe, mopuri și un vid. Cu toate acestea, o curățare lunară profundă a unor lucruri cum ar fi hota de ventilație ar putea însemna că aveți nevoie de o mașină de spălat.
Puteți alege să plătiți echipamentul în față, ceea ce va reduce costurile totale. Cu toate acestea, aceasta ar putea însemna adăugarea a câteva mii de dolari la costurile de pornire. În schimb, puteți găsi un furnizor care va extinde o linie de credit. Acest proces vă poate oferi câteva luni să lucrați și să plătiți pentru echipament.
În cele din urmă, costurile de pornire trebuie să includă un buget de marketing. Cel puțin, va trebui să creați un site Web. Puteți alege fie o soluție pentru a-ți face-o sau plăti un expert pentru a proiecta un site personalizat. Angajarea unui designer va fi mai scumpă în față, dar vă poate oferi un site mai bun. Bugetul dvs. de marketing poate include și publicitate locală. Chiar dacă plănuiți să mergeți din ușă în ușă pentru a discuta cu managerii de restaurante, veți avea nevoie de cărți de vizită sau de fluturași. Un plan de marketing aprofundat vă poate ajuta să vă asigurați că aveți clienți începând din prima zi.
Determinați prețurile pentru curățenia bucătăriilor comerciale
Înainte de a începe, trebuie să decideți ce servicii oferiți și structura de prețuri. Veți oferi curățenie zilnică, săptămânală, lunară sau o singură dată? Fiecare dintre aceste servicii are componente diferite.
De exemplu, bucătăriile comerciale necesită în mod obișnuit curățarea cuptoarelor, a prăjitoarelor de adâncime, a canalelor de scurgere a podelei, a covorașurilor anti-oboseală și a zborurilor în fiecare săptămână. Un serviciu săptămânal poate include și o curățare de bază a tuturor celorlalte echipamente. Cu toate acestea, serviciile unice pot consta în curățarea profundă a fiecărei părți a restaurantului. De asemenea, puteți alege să oferiți mai mult de unul dintre aceste servicii.
Apoi, stabiliți modul în care vă structurați prețurile. Unele servicii de curățare a restaurantului se taxează cu o oră. În mod obișnuit, această rată va fi de aproximativ 50 până la 150 USD pe oră. Echipaje mici de doar două sau trei curățătorii percep aproximativ 50 de dolari pe oră, deoarece vor dura mai multe ore decât echipele mai mari pentru a termina fiecare loc de muncă.
Alte taxe de curățare per pătrat pătrat sau cotații personalizate pentru fiecare lucrare. Dacă alegeți oricare dintre aceste căi, asigurați-vă că vă gândiți la câte ore lucrează fiecare loc de muncă. De exemplu, dacă echipajul dvs. are nevoie de o oră pentru a curăța 100 de metri pătrați, asigurați-vă că ați încărcat cel puțin $ 2 pe pătrat pătrat.
Obțineți competențele și angajații
Una dintre cele mai importante cheltuieli pe care le întâmpină orice companie este munca. Dacă intenționați să lucrați ca parte a echipajului dumneavoastră de curățenie, asta nu înseamnă că nu sunteți sigur de toate costurile forței de muncă. S-ar putea să doriți să investești ceva timp și bani în educația continuă pentru a obține abilitățile necesare pentru slujbă.
În plus, majoritatea serviciilor de curățenie trimit mai mult de o persoană la o bucătărie comercială. Indiferent cine angajezi, trebuie să fii sigur că oferi cel puțin salariul minim pentru zona ta. În timp ce minimul federal este de doar 7,25 USD pe oră, unele jurisdicții solicită lucrătorilor să aibă salarii mai mari. Cu toate acestea, salariile mai mari pe oră pot atrage mai curățători cu experiență. Acești lucrători pot necesita mai puțină pregătire, pot avea o performanță mai bună și pot duce la clienți mai fericiți decât profesioniștii în domeniul curățării. Desigur, clienții mulțumiți sunt esențiali pentru afacerea dvs., astfel încât plățile suplimentare pot fi bine valoroase pentru investiții.
Pentru a decide exact cât să plătiți, puteți căuta locuri de muncă comparabile în zona dvs. Includeți profesioniști de curățenie, precum și bucătari în căutarea dvs. Când vedeți ce fac acești lucrători în apropiere, puteți stabili ce trebuie să plătiți pentru a fi competitivi. În medie, lucrătorii de la janitorial fac 12,00 USD pe oră.
Adăugați alte cheltuieli lunare
Cea mai mare parte a cheltuielilor unei afaceri de curățenie se află în costurile de pornire. Cu toate acestea, va trebui să bugetați pentru câteva plăți lunare. În plus față de forța de muncă, ia în considerare costurile de săpun va trebui să reîncărcați în fiecare lună. Puteți obține aceste informații de la furnizorii comerciali, care este semnificativ mai ieftin decât magazinul dvs. local.
Luați în considerare și costurile de transport, mai ales dacă veți utiliza un vehicul de companie. Gazele, taxele de trecere, întreținerea vehiculelor și deprecierea tuturor factorilor în transport. De asemenea, este posibil să aveți în vedere costurile de marketing în desfășurare. Asigurați-vă că ați pus deoparte un fond pentru plățile lunare pe echipament dacă îl închiriați sau îl cumpărați pe credit. În caz contrar, poate doriți să luați în considerare posibilitatea de a lăsa niște bani în fiecare lună pentru a economisi pentru mașini noi sau reparații atunci când ceva nu merge bine.
Calculați venitul potențial al companiei dvs.
Având în vedere toți acești factori, puteți determina cât de mult pot aduce serviciile dvs. de curățenie în restaurant. Înmulțiți rata orară cu numărul de ore pe care vă așteptați să lucrați în fiecare lună. Acest lucru poate fi mai mic de ore în primele câteva luni pe măsură ce vă construiți afacerea. Având în vedere acest lucru, efectuați calculul pentru fiecare dintre primele 12 luni și adăugați-le împreună. Ar trebui să aveți apoi o estimare pentru venitul dvs. brut pe primul an.
Apoi, adăugați cheltuielile dvs. lunare, inclusiv forța de muncă, și multiplicați acest lucru cu 12. Adăugați costurile totale de pornire și orice taxe anuale la totalul anterior. Aceasta este cheltuiala anuală estimată. În cele din urmă, puteți să deduceți cheltuielile anuale estimate din venitul brut estimat pentru primul an. Totalul va fi o aproximare a ceea ce puteți lua acasă de la afaceri în primul an. Puteți repeta acest proces de mai mulți ani în viitor. Scoateți însă costurile de pornire. De asemenea, este posibil să vă dați seama de creșterea potențială, inclusiv prin aducerea mai multor clienți și angajarea mai multor agenți de curățare.
Una dintre cele mai importante modalități de a face o afacere de curățenie profitabilă este de a avea clienți recurenți cu contracte. Pentru a atrage administratorii de restaurante să semneze astfel de contracte, puteți oferi reduceri ușoare pentru acești clienți. De asemenea, puteți aduce clienți noi cu oferte. De exemplu, puteți oferi 20% din prima curățare pentru a ajuta restaurantele să facă trecerea de la o altă companie. Puteți, de asemenea, oferi 10 la sută de curățare lunară profundă atunci când se înscriu pentru servicii săptămânal prea.
În timp ce aceste oferte pot ajuta la aducerea clienților și menținerea afacerii dvs. stabile, trebuie să luați în considerare pierderile pe care le obțineți din reduceri. Dacă majoritatea clienților dvs. profită de acordul de 20% pentru primele curățiri, vă așteptăm ca venitul primei luni să fie cu aproximativ 20% mai mic decât estimarea dvs.
